文章導(dǎo)讀

自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹蓋椒牛肉的做法，自己動(dòng)手做起來吧

1.牛肉、香葉、八角、陳皮和小蔥洗凈；

2.青椒和南瓜準(zhǔn)備好；

3.鍋內(nèi)放入沒過牛肉的清水，把小蔥卷成小圈、陳皮、八角、香葉、料酒和少許鹽一起放入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮60分鐘；

4.燉牛肉的時(shí)候，把青椒切成細(xì)丁，南瓜切片，大蒜剁成末，淀粉用2湯匙水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

5.牛肉燉得差不多的時(shí)候，把南瓜片碼入盤中蒸熟，蒸得太早涼了不好吃；

6.上蒸鍋蒸15分鐘；

7.牛肉燉好啦，很香，不過縮得只剩下一小塊了；

8.取出牛肉置于砧板上稍稍放涼，切成薄片；

9.把牛肉整齊碼在南瓜上面，把剁好的生姜末撒到牛肉上；

10.重新起鍋，放入適量油燒熱，放入青椒翻炒，下入米醋、白糖、生抽、雞精、鹽炒熟，下入水淀粉勾芡；

11.把青椒均勻鋪在牛肉上面，撒上香油就可以了；

12.再來一張扒開的青椒

我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下蓋椒牛肉。

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