hello.大家好，我是你們的美食課代表。

爆炒鴨胗好吃??一點(diǎn)腥味都沒(méi)有～

下飯神器??可以一直干到5碗??????????，真的毫不夸張??

不過(guò)有結(jié)石的一定要少吃點(diǎn)內(nèi)臟，我就是太愛(ài)吃了，所有有結(jié)石，5555

但還是每次忍不住的想吃。盡管每次結(jié)石都會(huì)痛的要命。目前確實(shí)好久沒(méi)吃這道菜了，廢話不多說(shuō)，今天跟著UP主炒起來(lái)。

??【準(zhǔn)備食材】??：

大鴨胗4個(gè) 生姜二片 料酒一勺

桂皮一小段 八角一個(gè) 香葉二片 青紅椒各一個(gè)

洋蔥半個(gè) 生抽二勺 蠔油一勺 糖二克

??烹飪方法??

1?鴨胗干洗干凈備用，鍋里加入適量清水，依次加入一勺料酒，生姜，八角，桂皮，香葉，最后將洗好的鴨胗干下鍋煮至二十分鐘。完全煮透撈出，切片備用。

2?青紅椒小米椒洋蔥洗干凈，切圈??。

3?碗里提前調(diào)一碗醬汁，一勺鹽，一勺雞精，一勺胡椒粉，二勺生抽，一勺蠔油，一勺白糖，一勺生抽，一大勺淀粉攪拌均勻。

4?鍋里加入色拉油，放入青紅椒洋蔥爆香，在將切片好的鴨胗干一起爆炒一分鐘，最后加入調(diào)好的醬汁大火收汁即可出鍋。

這樣一道爆爆爆好吃的爆炒鴨胗就炒好啦??，想吃的就開(kāi)飯吧??????