“養(yǎng)生”已經(jīng)不再是中老年人的專(zhuān)屬，越來(lái)越多的年輕人加入這一行列。

“喝粥不能養(yǎng)胃”的冷知識(shí)一出，立刻引起了廣大網(wǎng)友的關(guān)注。

喝粥真的不能養(yǎng)胃嗎？事實(shí)的真相究竟如何？

醫(yī)生可以負(fù)責(zé)任地告訴你，喝粥對(duì)身體是有好處的，但不是所有人都適合喝粥，部分胃病患者就不適合，如胃潰瘍、反流性食管炎等等，喝粥不僅對(duì)養(yǎng)胃無(wú)益，還可能加重病情。

為什么有些胃病不能喝粥？

1. 很多人都認(rèn)為粥比起其它食物更加細(xì)軟，好消化、易吸收，尤其對(duì)胃部功能不佳的胃病患者來(lái)說(shuō)，再合適不過(guò)，事實(shí)卻不是這樣。

粥確實(shí)是半流質(zhì)食物，甚至不怎么需要咀嚼就可以喝進(jìn)胃里，但缺少了口腔咀嚼這一步，就減少了口腔唾液腺的分泌，而唾液是促進(jìn)消化的重要步驟，沒(méi)有唾液幫助分解，粥，即淀粉，直接進(jìn)入腸胃，反而影響消化吸收。而且，長(zhǎng)此以往還會(huì)由于進(jìn)食中無(wú)需牙齒咀嚼導(dǎo)致咀嚼器官退化。

2. 粥的水分較多，稀釋了胃液，胃部為消化食物會(huì)繼續(xù)分泌大量酸性胃液，直接導(dǎo)致了胃的膨脹，使胃部運(yùn)動(dòng)緩慢，影響消化吸收不說(shuō)，這種胃酸的快速增加還會(huì)引起反酸、燒心，對(duì)胃病患者來(lái)說(shuō)根本就是雪上加霜。

3. 粥的營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，主要就是淀粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其有限，顯然無(wú)法滿(mǎn)足人體的需求，這種營(yíng)養(yǎng)的缺失對(duì)于急需修復(fù)胃部創(chuàng)面，如潰瘍、糜爛等的患者來(lái)說(shuō)，是非常不利的。同時(shí)，由于粥促進(jìn)胃酸分泌，這種酸性物質(zhì)還會(huì)更進(jìn)一步地加重創(chuàng)面損傷，最終適得其反。

哪些胃病不能喝粥？

最典型的例子就是反流性食管炎，其它胃酸過(guò)多，需要抗酸治療的胃部疾病，同樣不適合喝粥，可以根據(jù)你的日常用藥判斷自己是否在進(jìn)行抗酸治療，因?yàn)槲覆∈莻€(gè)大家族，細(xì)分的類(lèi)型很多，難以一一列舉、面面俱到，具體情況還需要咨詢(xún)各自的醫(yī)生。

一般胃病患者應(yīng)該吃什么？

1. 除了胃酸分泌過(guò)多的病種之外的胃部疾病，粥這種半流質(zhì)食物還是很需要的，適當(dāng)?shù)睾戎?，或者在粥里加入其它五谷雜糧、蔬菜魚(yú)肉搭配，都對(duì)胃部調(diào)理有好處。

2. 面食：堿性食物能夠有效中和胃酸，當(dāng)然也要注意做得軟爛些，適當(dāng)?shù)厥秤?，過(guò)硬的食物或者過(guò)量進(jìn)食對(duì)胃部來(lái)說(shuō)都是一種負(fù)擔(dān)。

3. 清淡飲食，忌辛辣刺激：對(duì)于胃病這種三分治七分養(yǎng)的慢性病來(lái)說(shuō)，在長(zhǎng)期的調(diào)理過(guò)程中，除了針對(duì)各自體質(zhì)的絕對(duì)忌口之外，沒(méi)有什么特別的飲食規(guī)律，只要不靠近煙酒辛辣，日常食物注意溫和清淡易消化，還有營(yíng)養(yǎng)均衡就可以了，過(guò)度緊張地盯著某樣或某幾樣食物吃是不現(xiàn)實(shí)的，同時(shí)也對(duì)身體沒(méi)好處。

當(dāng)然，最重要的還是要養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，時(shí)間規(guī)律，食量適中，細(xì)嚼慢咽等等，飲食習(xí)慣不好，吃再多好東西也于事無(wú)補(bǔ)。

其它養(yǎng)胃誤區(qū)

1. 素食。

“肉類(lèi)難消化，會(huì)增加腸胃功能負(fù)擔(dān)，因此胃病患者只能做素食主義者”，這種想法是完全錯(cuò)誤的。首先支撐人類(lèi)日?；顒?dòng)的能量就不是蔬菜這些素食能夠給予的，蛋白質(zhì)、脂肪這些東西都得從肉類(lèi)中獲取，長(zhǎng)期缺少肉類(lèi)攝入，營(yíng)養(yǎng)失衡，反而會(huì)影響身體健康，如果擔(dān)心不好消化，可以變換烹飪方法，比如長(zhǎng)時(shí)間燉煮之類(lèi)的，但一點(diǎn)葷腥不沾肯定不行。

2. 長(zhǎng)期喝牛奶養(yǎng)胃。

起因是胃部酸脹時(shí)喝牛奶可以有效緩解，確實(shí)，牛奶能夠稀釋胃酸，但這種短暫的胃黏膜保護(hù)層存在時(shí)間有限，只能暫緩不適，對(duì)養(yǎng)胃是沒(méi)有作用的。反而牛奶刺激胃酸分泌的作用遠(yuǎn)大于它的中和作用，一般人倒沒(méi)什么大事，如果是需要抗酸治療的患者，長(zhǎng)期服用則會(huì)導(dǎo)致病情加重。

3. 生姜養(yǎng)胃。

民間流傳的方子，生姜暖胃養(yǎng)胃，其實(shí)不然，生姜是辛辣刺激性食物，吃下去會(huì)感到身體溫暖也是這個(gè)原因，就像人淋雨后會(huì)用姜湯發(fā)汗祛寒一樣。但這種刺激性對(duì)胃病患者來(lái)說(shuō)卻不一定是好的選擇，生姜刺激胃酸分泌，大量攝入會(huì)引起胃部不適，所以，對(duì)于生姜的食用必須慎重。

最后，緊跟時(shí)事關(guān)注健康固然是好，但也不必過(guò)于把粥妖魔化，作為“世間第一補(bǔ)人之物”。即使不適合部分胃病患者，可對(duì)于其他人，特別是老年人或單純胃不舒服的人來(lái)說(shuō)還是有好處的，只是胃部疾病的患者群體需要對(duì)此必須保持謹(jǐn)慎態(tài)度。