土豆泥

土豆泥[1]（Mashed Potato）又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，添加一些相應的調(diào)料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。可根據(jù)個人口味加入牛奶、熟雞蛋、椒鹽、胡椒粉等調(diào)味。

土豆泥在西餐中廣受歡迎

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