『御』

佛跳墻：福壽全

德州扒雞：德州

臘味合蒸：何崢

北京烤鴨：北敬

一品鍋：郭逸品

雞茸金絲筍：容金絲

烤乳豬：天罰之焰?火羽之王?烈火丹心守護(hù)者?永焚者?烈焰降生火之諸帝

八仙過海鬧羅漢：八仙

詩禮銀杏：詩杏

鼎湖上素：尚溯

蓮花血鴨：蓮華（花）/蓮將軍

川味火鍋：魏川

金玉滿堂：玉滿堂

龍井蝦仁：龍井/龍井居士

吉利蝦：吉利

蟹釀橙：天工甲型貳號

風(fēng)生水起：俞生/俞生殿下

飛龍湯：飛龍

太白鴨：白琊

開水白菜：白蔡/白先生

三鮮脫骨魚：阿喻

東璧龍珠：東璧/東司馬

玉麟香腰：玉相遙/玉公子

屠蘇酒：屠蘇

牡丹燕菜：牡丹

孟婆湯：無情

糯米八寶鴨：八寶/八寶道長

楊枝甘露：楊錦枝/Myron

霸王別姬：姬別憶

楚夷花糕：楚逸/楚先生

西鳳酒：西鳳/西上卿

素蒸音聲部：夙音/夙音國主

新風(fēng)鰻鲞：新風(fēng)/Windy

太史五龍羹：太史殷

魚腹藏羊：余洋

天香白冀：天湘

雪霽羹：雪霽/阿雪

發(fā)絲百葉：葉柏

龍鳳配：裴龍/裴鳳

女兒紅：呂泓

蟠龍菜：蟠龍

正定八大碗：鄭定

黑胡椒蟹：謝古月

明爐燒響螺：羅響

浪花東星斑：郎東星

纏花云夢肉：華云夢

鵠羹：胡庚

狀元及第粥：元汲

過橋米線：喬賢

雉羹：智庚

普茶料理：普茶

子龍脫袍：阿云/子龍將軍

奶湯鍋子魚：乃瑜

武陵酒：武凌

五侯鯖：五侯錚

扒廣肚：杜廣

御筆猴頭：侯御

懷抱鯉：孔岱虞&孔孝瑜

七寶擂茶：戚寶

芙蓉蟹斗：容榭

佛手排骨：古大哥

雄黃酒：黃氿

八卦湯：無為道人

蔥扒虎頭鯉：李琥

雙皮刀魚：于霜

牡丹蝎托：謝耽

椰盅海皇：葉篁

珍珠日月貝：甄明燭

應(yīng)山滑肉：應(yīng)華

楓涇丁蹄：丁楓

百仁全鴨：柏仁

萬字扣肉：萬恣

菌子火鍋：白浚

蟠桃飯：潘陶

萬壽羹：萬壽

蜜汁塘藕：唐偶

『珍』

揚州炒飯：楊舟

四喜丸子：四喜

蝦餃：夏皎

臭鱖魚：小鱖魚

鍋包肉：郭保友

松鼠鱖魚：無名

符離集燒雞：阿符

東坡肉：東柏

西湖醋魚：魚叔

宮保雞?。憾〖?/p>

麻婆豆腐：陳豆兒

小雞燉蘑菇：蕭大當(dāng)家

帶把肘子：大周

叫花雞：虞山/花烏子

燈影牛肉：鄧影

剁椒魚頭：余紅綢

蜜汁叉燒：叉燒仔

龍須酥：蘇酥

子推燕：無（不見凡人，但曾被部分凡人誤認(rèn)為是春神）

桂花酒：桂酒仙人

蔥燒海參：聰少

冰糖湘蓮：冰蓮/蓮花仙人

糖醋沅白：沅白

紹興醉雞：小邵/邵老板

云托八鮮：云謹(jǐn)

櫻桃畢羅：畢羅/俾路斯

年年有余：余年/小余

鬼城麻辣雞：鬼城

鹵肉飯：陸友凡/陸老板/小凡

腌篤鮮：燕杜銜

熱干面；樂甘

金銀蹄髈：小金

炸紫酥肉：查紫蘇

西湖莼菜羮：淳思

豆汁兒：豆志

肉骨茶：饒顧茶

鬼火綠：小綠

干燒蝦仁：千里

海米升百彩：海米

雪梨肘棒：黎雪

『尚』

片兒川：川爺

蟹黃湯包：小蟹子

冰糖葫蘆：小葫蘆

煲仔飯：范包仔

太極芋泥：于太極

蚵仔煎：珂仔

魚香肉絲：余湘

擔(dān)仔面：蛋老板

羊肉泡饃：楊模

桃花粥：桃花公子

月餅：小飛仙

混湯酒釀元宵：袁小小

臘八粥：臘八

年糕：年高/小年糕

石子饃：石子陌

『良』

餃子：焦醫(yī)師

青團(tuán)：團(tuán)子

春卷：春兒

驢打滾；呂大

雙皮奶：雙兒

貓耳朵：貓耳

湯圓：湯圓

粽子：宗梓

重陽糕：重陽

『其他』

調(diào)料：小調(diào)料

復(fù)合調(diào)料：香香