【中國(guó).清朝】《海錯(cuò)圖》紙上的“海洋館”

海豚會(huì)跳出海面，鰩魚(yú)有長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴，鯨魚(yú)會(huì)在換氣時(shí)噴水柱，烏賊會(huì)噴墨汁迷惑敵人……我們可以從書(shū)上、動(dòng)畫(huà)片中、海洋館里，學(xué)到這些小知識(shí)，那么古人包括很少出宮的皇帝，他們認(rèn)識(shí)這些海洋動(dòng)物嗎？

　　告訴你吧！清代也有不少人能做到哦！秘密就在一套叫做《海錯(cuò)圖》的圖譜中，它可算得上是古代的“海洋生物小百科”了。它有什么過(guò)人之處呢？

記錄371種海洋生物

　　原來(lái)，《海錯(cuò)圖》創(chuàng)作于300多年前的清朝康熙年間，共四冊(cè)。那時(shí)，航海技術(shù)遠(yuǎn)不如今天，但《海錯(cuò)圖》卻記錄了371種與海洋相關(guān)的生物，可以稱(chēng)得上是當(dāng)時(shí)的紙上“海洋館”了。

　《海錯(cuò)圖》這個(gè)名字是什么意思呢？“海錯(cuò)”當(dāng)然不是說(shuō)有海量的錯(cuò)誤啦！這里的“錯(cuò)”字，是種類(lèi)繁多、錯(cuò)雜的意思。漢代以前，人們就用“海錯(cuò)”來(lái)指代各種海洋生物了。

　　翻開(kāi)圖冊(cè)，你會(huì)看到，里面有威風(fēng)凜凜的虎鯊、憨態(tài)可掬的馬鮫魚(yú)等海洋生物，有海帶、紫菜等海洋植物，還有各種口耳相傳的神話生物：兇猛食人的海蜘蛛、鱉身人首的海和尚……種類(lèi)繁多，讓人眼花繚亂！

　　除了繪畫(huà)外，每種生物都配上了一段文字。這些文字介紹了該生物的產(chǎn)地、習(xí)性、外貌特征，甚至還有它的烹飪方式和藥用價(jià)值，對(duì)今天人們研究海洋動(dòng)物及歷史都有一定的參考意義呢。

離奇的身世

　那么，《海錯(cuò)圖》到底是誰(shuí)創(chuàng)作的呢？

　　它的作者叫聶璜，是明末清初的一位畫(huà)家，還是一位生物學(xué)發(fā)燒友。聶璜發(fā)現(xiàn)，畫(huà)家們常常喜歡畫(huà)梅蘭竹菊、鳥(niǎo)獸人物，卻很少有人系統(tǒng)地畫(huà)海洋生物，所以他決定，自己來(lái)做這件事。

　　于是，他在康熙年間，游歷了河北、天津、浙江、福建等多個(gè)地方，考察沿海的生物。每看到一種新的海洋生物，他就畫(huà)下來(lái),并查閱相關(guān)的資料，或去請(qǐng)教當(dāng)?shù)氐臐O民。

　　漸漸地，他畫(huà)的海洋生物越來(lái)越多。大概在1698年的夏天，《海錯(cuò)圖》終于完成啦！之后，聶璜竟然從歷史記載中消失了，而《海錯(cuò)圖》的去向也成了謎。當(dāng)《海錯(cuò)圖》重現(xiàn)江湖的時(shí)候，已經(jīng)是1726年了。這一年的皇宮檔案記載，太監(jiān)蘇培盛把它帶入了宮中。

　　小讀者一定知道，清朝的皇帝是北方滿(mǎn)族人，過(guò)去沒(méi)有太多機(jī)會(huì)親近大海，沒(méi)見(jiàn)過(guò)光怪陸離的海洋生物；而且，中國(guó)古代海洋類(lèi)的書(shū)籍，少之又少，所以，乾隆、嘉慶、宣統(tǒng)等皇帝都特別喜歡《海錯(cuò)圖》。乾隆皇帝曾多次下旨，讓太監(jiān)重新裝幀《海錯(cuò)圖》，還命人把它放在常去的宮殿里邊，方便他隨時(shí)觀看。

　　到了民國(guó)時(shí)期，由于日本侵華，故宮文物南遷，輾轉(zhuǎn)運(yùn)輸中，《海錯(cuò)圖》全套四冊(cè)書(shū)分了家?，F(xiàn)在，前三冊(cè)留在了北京故宮，第四冊(cè)則藏于臺(tái)北故宮博物院。

認(rèn)真做調(diào)查

　　那么，《海錯(cuò)圖》里的記載，是否正確，是否科學(xué)？現(xiàn)在，讓我們一起走進(jìn)圖譜吧！

以下圖二中有幾條小魚(yú)？?jī)蓷l還是三條？

　　對(duì)，細(xì)心的小伙伴肯定發(fā)現(xiàn)了，在圖的左邊，還有一條小魚(yú)像捉迷藏一樣，鉆進(jìn)了沙土中，只留下了一個(gè)小尾巴。

這種魚(yú)是沿海很常見(jiàn)的小魚(yú)——彈涂魚(yú)，因?yàn)樗軌蛟跒┩可稀疤鴣?lái)跳去”，所以在《海錯(cuò)圖》中，它被稱(chēng)為“跳魚(yú)”。彈涂魚(yú)喜歡爬出水面，在海灘上活動(dòng)。每當(dāng)退潮時(shí)，海灘上就會(huì)有很多彈涂魚(yú)跳來(lái)跳去。此外，它們還喜歡在灘涂上挖洞，遇到危險(xiǎn)就鉆進(jìn)洞中。

　　《海錯(cuò)圖》不僅教人們認(rèn)識(shí)彈涂魚(yú)，還記載了捕捉方法。例如，漁民們把竹筒插進(jìn)彈涂魚(yú)挖好的洞穴中，然后用長(zhǎng)竿驅(qū)趕它們，不知情的彈涂魚(yú)就這樣落入了竹筒陷阱中。據(jù)說(shuō)，直到今天，浙江寧波的漁民還在用這種方法捕彈涂魚(yú)。

首尾相連的帶魚(yú)

　　看到這幅圖（圖三），你可能要問(wèn)了，右下角的那條帶魚(yú)為什么要咬住前一條帶魚(yú)的尾巴呢？

　　原來(lái)，有漁民告訴聶璜，帶魚(yú)常常成群結(jié)對(duì)地在水中游行。當(dāng)有人釣到帶魚(yú)后，帶魚(yú)會(huì)咬住鉤在水中掙扎，其它的帶魚(yú)看到了就會(huì)咬住這條帶魚(yú)的尾巴，想要“救”它，結(jié)果自己也被拽了上。有時(shí)候，漁民能一下子釣上兩三條首尾相連的帶魚(yú)呢！

　　如今，我們依舊能夠在海邊看到這樣的神奇現(xiàn)象。不過(guò)，關(guān)于帶魚(yú)的記載，《海錯(cuò)圖》只說(shuō)對(duì)了一半。咬尾巴的帶魚(yú)可不是去營(yíng)救同伴的，而是同伴的掙扎引發(fā)了它們的食欲，所以后邊的帶魚(yú)是想上去啃咬它，沒(méi)想到不小心，把自己的小命也斷送掉了。

　　有趣的是，《海錯(cuò)圖》還介紹了帶魚(yú)在清朝的常規(guī)吃法——腌漬咸帶魚(yú)。聶璜還評(píng)價(jià)說(shuō)，福建的咸帶魚(yú)味道一般，而浙江的咸帶魚(yú)才夠“香美”。

長(zhǎng)得像蜥蜴的鱷魚(yú)

　　由于時(shí)代的限制，《海錯(cuò)圖》中記載的海洋生物中，有一些是作者道聽(tīng)途說(shuō)而來(lái)。比如上邊這幅圖中，這是蜥蜴嗎？錯(cuò)，這是鱷魚(yú)！

　　為什么它和我們認(rèn)識(shí)的鱷魚(yú)長(zhǎng)得不一樣了呢？原來(lái)，聶璜在創(chuàng)作《海錯(cuò)圖》的時(shí)候，記錄了很多只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的生物。比如圖中所畫(huà)的鱷魚(yú)，聶璜就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。他在《海錯(cuò)圖》中寫(xiě)道，這是一個(gè)叫作余伯謹(jǐn)?shù)母＝ㄈ酥v給他聽(tīng)的。

　　余伯謹(jǐn)曾在安南國(guó)（今越南）見(jiàn)過(guò)兩條鱷魚(yú)，他詳細(xì)地給聶璜描述鱷魚(yú)的樣子：“長(zhǎng)二丈余，身有甲，四足短而有爪，嘴方而闊，尾不尖而扁?！钡?，畢竟耳聽(tīng)為虛，結(jié)果，聶璜筆下的鱷魚(yú)，還是與真正的鱷魚(yú)有些差距，讓人覺(jué)得既好笑又妙趣橫生。

　　在清朝，《海錯(cuò)圖》是一扇不可多得的窗子，透過(guò)它，人們認(rèn)識(shí)了神秘的海洋世界，進(jìn)入了從未去過(guò)的領(lǐng)域，擴(kuò)大了視野，增長(zhǎng)了知識(shí)。你發(fā)現(xiàn)了嗎？

　　《海錯(cuò)圖》不只是一本“海洋生物書(shū)”，它還集成了“漁業(yè)指南”和“海味烹調(diào)秘笈”呢！如果你覺(jué)得這套書(shū)很有趣，不妨找來(lái)看一看（可以買(mǎi)得到書(shū)哦），在海洋世界里盡情徜徉吧！