海鮮豆腐煲

食材:

嫩豆腐、魷魚(yú)、扇貝丁、海參、蝦仁、香菇。

做法：

魷魚(yú)打花刀，嫩豆腐切塊備用。

碗中加入

水開(kāi)放入香菇，再次開(kāi)鍋依次放入各種海鮮，待魷魚(yú)打卷，馬上撈出。

油溫6成熱，放入沾滿淀粉的嫩豆腐，炸至殼硬金黃撈出。

爆香姜蒜，倒入料汁:，香油少許，熬至粘稠，放入各種海鮮翻炒。

將砂鍋墊洋蔥，加熱，倒入炒好的海鮮，撒上蔥花即可 。