近日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了“市場監(jiān)管總局關(guān)于14批次食品不合格情況的通告”。通告中顯示：近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、乳制品、飲料、酒類、冷凍飲品、糕點(diǎn)、餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品等16大類食品940批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、飲料、酒類、蜂產(chǎn)品、罐頭、特殊膳食食品等7大類食品14批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)7批次，微生物污染、食品添加劑超范圍使用各2批次，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符、營養(yǎng)指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符各1批次。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成北京、河北、山西、江蘇、浙江、安徽、福建、山東、廣東、四川等省級(jí)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向總局報(bào)告。

公告中提到了蘇寧易購匯爾康食品專營店（經(jīng)營者為江蘇省徐州匯爾康食品有限公司）在蘇寧易購（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱江蘇省徐州匯爾康食品有限公司委托安徽省宿州市碭山縣展望罐頭食品廠生產(chǎn)的染色草莓罐頭，誘惑紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

誘惑紅在罐頭里面出現(xiàn)正常嗎？不正常。據(jù)了解誘惑紅是一種食用色素。作為食品添加劑，誘惑紅在食品工業(yè)中有非常廣泛的應(yīng)用。按我國規(guī)定可用于糖果包衣，最大使用量為0.085g/kg；在炸雞調(diào)料中最大使用量為0.04g/kg；在冰淇淋中最大使用量為0.07g/kg。另外，誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應(yīng)用。但規(guī)定中罐頭的使用標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。

食品中亂使用添加劑會(huì)對(duì)人體造成一定的危害。食品添加劑在食品中添加的量極少，一般控制制在0.1~0.019g/kg之間，這是因?yàn)槭称诽砑觿┒嗍腔瘜W(xué)合成物，不同程度地具有毒性。經(jīng)證實(shí)，有些食品添加劑還有致癌、致畸、致突變作用。并且食品添加劑能夠加劇兒童多動(dòng)癥的病情。許多家長都相信這點(diǎn)。

此次抽查中，不只出現(xiàn)了食品添加劑超范圍使用這一方面出了問題，在微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等方面都出現(xiàn)了問題。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

（一）淘寶百盛佳商貿(mào)（經(jīng)營者為廣東省深圳市龍崗區(qū)百盛佳烘焙店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱福建松溪縣康宏食品有限公司生產(chǎn)的美味金絲松，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。

（二）淘寶網(wǎng)易嚴(yán)選食品小鋪（經(jīng)營者為廣東省深圳市龍崗區(qū)希特隆食品店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱杭州網(wǎng)易嚴(yán)選貿(mào)易有限公司委托福建省漳州市珍桂食品有限公司生產(chǎn)的五香味手撕肉條，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。

二、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題

（一）北京歐尚超市有限公司朝陽北路店銷售的、標(biāo)稱山東華康蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的蜂蜜，諾氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。

（二）河北祥隆泰超市有限責(zé)任公司新華店銷售的、來自河北省石家莊市藁城市金源養(yǎng)殖專業(yè)合作社的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗(yàn)研究院。

（三）廣東省東莞市塘廈飛記海鮮檔銷售的沙甲，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。

（四）四川省成都市成華區(qū)鑫東旺海產(chǎn)品店銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

（五）四川省成都市雙流區(qū)黃氏偉業(yè)水產(chǎn)銷售部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

（六）廣東省東莞市大嶺山麗旋水產(chǎn)品店銷售的帶子，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。

（七）四川省成都市大邑百倫商貿(mào)有限公司銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

三、食品添加劑超范圍使用問題

（一）蘇寧易購匯爾康食品專營店（經(jīng)營者為江蘇省徐州匯爾康食品有限公司）在蘇寧易購（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱江蘇省徐州匯爾康食品有限公司委托安徽省宿州市碭山縣展望罐頭食品廠生產(chǎn)的染色草莓罐頭，誘惑紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)所。

（二）淘寶網(wǎng)安徽西嶺山泉原漿坊（經(jīng)營者為安徽省六安市裕安區(qū)新安鎮(zhèn)三泉酒業(yè)興隆店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱安徽三泉酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的桶裝高粱酒（濃香型白酒），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

四、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題

天貓益米食品專營店（經(jīng)營者為安徽省滁州市鳳陽縣益米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱安徽省滁州市鳳陽縣益米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司出品的、安徽省滁州市鳳陽思源飲品有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水，界限指標(biāo)—偏硅酸、界限指標(biāo)—鍶、界限指標(biāo)—硒不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

五、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符的問題

淘寶清香白酒網(wǎng)（經(jīng)營者為山西省汾陽市好味道酒類銷售部）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱山西省汾陽市杏林酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的竹酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

六、營養(yǎng)指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符的問題

天貓rainbowfruit旗艦店（經(jīng)營者為浙江省寧波秣凡食品貿(mào)易有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱浙江省寧波秣凡食品貿(mào)易有限公司經(jīng)銷的虹寶TM胡蘿卜南瓜蘋果泥（嬰幼兒罐裝輔助食品）（原產(chǎn)國：西班牙），總鈉檢出值低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)示值的80%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。