葡萄是世界上主要的果樹之一，但國外葡萄栽種面積的80% 用于釀酒，用于制干的葡萄不到10%。其中2021年中國葡萄種植面積為735.5千公頃，產(chǎn)量為1443.9萬噸。

2017-2021年中國葡萄種植面積及產(chǎn)量

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）整理

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葡萄干是通過自然晾干或人工加熱干燥的葡萄果實(shí)。葡萄干中含有豐富的糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素等，其中糖類的含量最多，占到了 65% 以上。

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葡萄干中糖分的含量和組成直接影響著果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、風(fēng)味口感、色澤等品質(zhì)性狀，是衡量葡萄干品質(zhì)的重要因素，也是不同葡萄干品種風(fēng)味各異的重要原因之一。預(yù)計(jì)2022年中國葡萄干產(chǎn)量超18萬噸。

2017-2022年中國葡萄干產(chǎn)量及增速

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）整理

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從我國葡萄干進(jìn)出口數(shù)據(jù)來看，2022年上半年中國葡萄干進(jìn)口數(shù)量為11203729千克，進(jìn)口金額為21504037美元；葡萄干出口數(shù)量為8773381千克，出口金額為19174062美元。

2017-2022年中國葡萄干進(jìn)出口情況分析

資料來源：中國海關(guān)、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）整理

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更多本行業(yè)詳細(xì)的研究分析見共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）《2023-2029年中國葡萄干行業(yè)市場(chǎng)供需態(tài)勢(shì)及發(fā)展戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》，同時(shí)共研產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計(jì)劃書、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。

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