脫胎瓷：胎體成型后，在胎體一側掛釉，待這一次的釉干固后，即刮除未掛釉一側的胎體，刮到只剩薄薄的胎體和一層釉，再在刮面上施以釉汁。根據(jù)殘留的胎體厚薄，又有“半脫胎”和“真脫胎”的區(qū)別。真脫胎中又以嘉靖，萬歷年間的“卵幕杯”最為稀有，因為杯體薄如蛋殼而得名。

填白：即甜白釉，是永樂時期景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)燒的一種白釉。由于永樂白釉瓷器制品中許多都薄到半脫胎的程度，能夠光照見影。16世紀開始，中國人開始食用白糖，白糖使人們對永樂白瓷有了一個新的認識，就是說這個像白糖，從那時開始才叫“甜白釉”。