以下總結(jié)了切一盒三文魚刺身的方法，請大家閱覽??

視頻內(nèi)容

1??去除肋骨

2??魚皮處理

3??魚腩的切法

4??花刀的用處

一、去除肋骨??

1??不要切太深

2??不要把魚腩的浪費(fèi)了

3??切好一面翻一面繼續(xù)

4??一分為二

二、魚皮處理??

1??留在魚皮那塊留的厚一些

2??魚肉沒有必要再處理一遍

3??把魚皮上面的肉慢慢的刮下來

三、魚腩的切法??

1??剃皮留一下銀皮

2??魚腩上面留銀皮好看

四、花刀的用處??

1??為了好看

2??蘸芥末醬油更好的入味

3??大概切7塊

4??最后裝盤