關(guān)鍵詞： 常用消毒劑及使用方法 冷庫常用消毒劑 消毒劑使用方法 冷庫消毒方案

近年來，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平有了很大的提高，對畜產(chǎn)品的需求量也逐年增加。與人們生活密切相關(guān)的畜產(chǎn)品儲存場所，即冷庫，發(fā)揮出重要的作用。由于畜產(chǎn)品進出庫比較頻繁，所以極易被微生物污染。為保證人們食用衛(wèi)生合格的畜產(chǎn)品，冷庫的消毒工作顯得很必要。

尤其是最近2年新冠疫情在國內(nèi)外的肆虐，空調(diào)倉庫和冷庫的入庫前的消毒成為很重要的一個環(huán)節(jié)，也是保證貨物質(zhì)量的重要前提。 畜產(chǎn)品儲存企業(yè)應(yīng)按照動物防疫的要求，完善動物衛(wèi)生消毒工作，定期進行預(yù)防性消毒制度。

用于冷庫消毒的消毒劑較多，有抗霉消毒劑和殺菌消毒劑等，消毒時可根據(jù)冷庫的具體狀況以及單位現(xiàn)有的條件選用。

此外，對于冷庫中使用的工具、設(shè)備及工作服等既可用紫外線輻射殺菌消毒，又可用 10%~20％漂白粉溶液或 20%熱堿水等消毒。對冷庫的門、墊板等需先用刮刀清除異物后，再進行后續(xù)的消毒工作。消毒完畢后，打開冷庫門進行通風換氣，以驅(qū)散消毒劑的氣味。完成上述操作后，冷庫即可啟用。

最后，應(yīng)注意做好冷庫消毒計劃。通常冷庫的消毒工作應(yīng)放在業(yè)務(wù)的淡季，庫內(nèi)儲存食品不多時，這樣既可減輕勞動強度，又不影響食品的儲藏，還能達到消毒的目的。

傳統(tǒng)消毒方式甲醛和過氧乙酸熏蒸等方法，這種方法操作繁瑣，并且易造成墻壁、器皿、設(shè)備和食品的污染。紫外線、臭氧比較節(jié)省成本，購置后日常使用幾乎不產(chǎn)生額外費用。但紫外線和臭氧對細菌較為理想，無法殺滅抗性較高的真菌和霉菌，所以紫外線和臭氧比較適合作為日?？刂莆⑸锏妮o助手段，無法達到徹底控制霉菌、真菌、芽孢等微生物的目的。

市面上消毒產(chǎn)品琳瑯滿目，特別是疫情的爆發(fā)，很多消毒產(chǎn)品呈現(xiàn)在大眾面前，那么，作為冷庫用消毒劑，如何選擇出一款高效控制霉菌、真菌、芽孢等微生物的消毒產(chǎn)品呢？

潤聯(lián)，服務(wù)過青島啤酒、福娃等超過上千家食品飲料客戶，消毒治理經(jīng)驗豐富潤聯(lián)建議，擁有全國唯一的過氧化氫消毒專業(yè)實驗室，可以全程監(jiān)控冷庫消毒流程，并可以通過多達50家的第三方權(quán)威檢測機構(gòu)進行全環(huán)節(jié)微生物環(huán)境菌殺菌驗證。

潤聯(lián)認為好的消毒產(chǎn)品也必須有好的消毒方案相匹配，潤聯(lián)可以根據(jù)客戶實際需要解決的問題制定相對應(yīng)的消毒方案。（消毒液代表品牌：諾福Nococide， Kerlide等）

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