肝

THE LIVER

肝輔助消化的主要方式為：
?1. 產(chǎn)生和分泌膽汁每天大約有10L膽汁（bile）通過膽管（bile?duct）源源不斷地流進十二指腸（duodenum）。膽汁含有蛋白質(zhì)、膽固醇（cholesterol）和鹽。主要功能是乳化脂肪，將脂肪分解為小分子，使其能夠被酶解。馬作為草食動物，沒有儲存膽汁的需求，它們沒有膽囊（gall?bladder）。

2. 代謝營養(yǎng)物質(zhì)小腸的營養(yǎng)物質(zhì)通過肝門靜脈（hepatic?portal?vein）進入肝內(nèi)血管。肝通過將營養(yǎng)物質(zhì)送回到血液循環(huán)和儲存多余營養(yǎng)物質(zhì)，來吸收并調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、碳水化合物、和脂肪的水平。肝內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的釋放由胰島素（insulin）和激素（hormones）控制，肝也儲存維生素、礦物質(zhì)和糖原（glycogen）。有需求時，糖原會被轉(zhuǎn)化為葡萄糖用于能量供給。

3. 解毒，排除有害廢物任何被小腸吸收的毒素、細(xì)菌或毒物，都會通過肝門靜脈進入肝。毒素的來源很多，如發(fā)霉，污染的草或馬糧，或者寄生蟲。用藥過度，如保泰松（bute）、類固醇（steroids），甚至是驅(qū)蟲藥，都對肝有消極影響。產(chǎn)物，如乳酸（lactic?acid）和氨（ammonia）被轉(zhuǎn)化成無害的尿素（urea），然后通過腎（kidney）進入尿液，被排出體外。

寄生蟲

Worms

消化道有不同的寄生蟲寄生?？刂萍纳x對于整個消化系統(tǒng)的健康和工作效率都很關(guān)鍵。大量寄生蟲寄生會造成體重下降、貧血（anaemia）、腹瀉（diarrhoea）、咳嗽（coughing）、腹痛（colic）和運動表現(xiàn)下降。雖然沒有藥物能夠殺死任何一種寄生蟲，而且有些寄生蟲的耐藥性會增加。但是草地管理結(jié)合定期驅(qū)蟲能夠控制寄生蟲。定期糞檢蟲卵數(shù)量能夠獲得準(zhǔn)確的診斷，制定出有針對性的，有效的驅(qū)蟲計劃。

?肝臟損傷

Liver?Damage

馬無法承受營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、維生素和藥物的過量負(fù)擔(dān)，這些可能造成肝功能紊亂和疾病。然而，肝臟有一個非常棒的功能——再生。肝細(xì)胞（hepatocytes）是一種專一大細(xì)胞，執(zhí)行肝臟的大部分工作。這些細(xì)胞死亡之后會被新細(xì)胞代替。
在英國，澤菊（ragwort）中毒是馬最常見的肝臟損傷病因。其他病因有細(xì)菌、化學(xué)毒素、和腫瘤（tumours）。澤菊是兩年生植物，產(chǎn)生上千種子，隨風(fēng)播種。其毒性成分吡咯雙烷類（pyrrolizidine）可損害干細(xì)胞，無法再生成細(xì)胞再生所需的蛋白質(zhì)。損傷組織被無功能的纖維組織取代。這種影響會累積，隨著肝臟收縮而導(dǎo)致不可逆的功能障礙。肝臟在少于30%時，無法工作，而且一旦縮小到這個尺寸，肝病的表征會立刻出現(xiàn)，結(jié)果不可避免。?

無論病因是什么，肝問題的表現(xiàn)包括運動表現(xiàn)差，缺少食欲，情緒低落，腹瀉，體重下降，對陽光敏感，黃疸（jaundice），腹下腫脹，虛弱。神經(jīng)癥狀包括：打呵欠（yawning），頭抵物體（head?pressing），動作不協(xié)調(diào)，共濟失調(diào)（ataxia）。一旦這些癥狀出現(xiàn)，疾病可持續(xù)一周至數(shù)月。

?胰?

THE?PANCREAS

胰管（pancreatic?duct）持續(xù)向十二指腸分泌胰液（pancreatic?juice），向血液分泌激素。最重要的激素是胰島素（insulin）和胰高血糖素（glucagon）。兩種激素調(diào)節(jié)血糖（blood?sugar）水平，當(dāng)血糖升高時，B細(xì)胞產(chǎn)生的胰島素促使葡萄糖進入體細(xì)胞（body?cells）生成能量。胰液含有碳酸氫鈉（sodium?carbonate），可降低腸道的酸性。

參考資料

Higgins G. 2012. Horse Anatomy for Performance: A Practical Guide to Training, Riding and Horse Care. David&Charles

陳耀星. 2010. 畜禽解剖學(xué). 3rd Ed.?中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社

Wikipedia-Jacobaea vulgaris

https://en.wikipedia.org/wiki/Jacobaea_vulgaris

百度詞條-澤菊

https://baike.baidu.com/item/澤菊/3802277?fr=aladdin

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