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麻辣無骨雞爪??????

無骨雞爪

1??食材與調(diào)料

2??烹飪步驟

3??成品展示

一、食材與調(diào)料

1.食材：雞爪

2.調(diào)料：辣椒油 生抽 耗油、味極鮮 白糖 白醋 芝麻 麻油

二、烹飪步驟

1.雞爪冷水下鍋加入蔥、姜、料酒一起煮15分鐘

2.時間到后撈出放入冰水中浸泡20分鐘

3.碗中放入辣椒面潑上熱油，加入白芝麻攪拌均勻

4.浸泡雞爪好的雞爪脫骨，然后加入辣椒油、生抽、耗油、味極鮮、白糖、白醋、芝麻、麻油抓拌均勻腌制2小時

三、成品展示??