最近小頤經(jīng)常給大家上新各種各樣的橙子，你們是不是快忘了甘蔗也是冬季的應(yīng)季水果之一啦，不過(guò)嚴(yán)格的說(shuō)它不是傳統(tǒng)意義上的水果，因?yàn)樗a(chǎn)出的不是果實(shí)，而是莖稈，所以叫它“果蔗”比較合適

在小頤的認(rèn)知里，吃甘蔗好像是一件“很費(fèi)牙”的事。

每次吃甘蔗的時(shí)候都會(huì)想：“如果不用啃皮就好啦，吃個(gè)甘蔗好累呀”

如果有一款甘蔗，不需要你啃皮，直接手撕，你愛(ài)不?愛(ài)？

如?果有一款甘蔗，果?肉是脆的，不傷嘴，你愛(ài)?不愛(ài)？

沒(méi)錯(cuò)！今天小頤給大家?guī)?lái)的云南脆皮甘蔗就是可以打破你傳統(tǒng)認(rèn)知的手撕甘蔗！

它是云南高原山地種植的甘蔗，表皮呈淡淡的紅色，里面如白玉般清透潤(rùn)麗，色澤誘人，它的皮質(zhì)脆嫩，切成小段后，用手便可輕易撕開(kāi)，肉白脆甜，汁水充沛，所含的纖維也相對(duì)較少，所以通常被作為水果直接食用，也被稱為“果蔗”。

脆而不硬，讓人嘗一次便不會(huì)忘掉，不僅美味且營(yíng)養(yǎng)豐富而且老少皆宜！

而且是現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)的，性價(jià)比超高了

沒(méi)嘗過(guò)的朋友一定要試試！

云南高山種植的甘蔗

天然氧吧孕育好味道

脆皮甘蔗的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境有特定的要求，多喜濕熱氣候。

我們的產(chǎn)地地處北回歸線附近，屬低緯度亞熱帶高原型濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，常年溫度較高且降雨量充沛，甘蔗的糖分能得到充分積累，產(chǎn)出的甘蔗吃起來(lái)尤其清甜可口，云南也因此成為我國(guó)甘蔗的生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)之一。

而且這里的甘蔗在生長(zhǎng)期間都是喝著甘甜的清泉，呼吸著純凈無(wú)污染的空氣，在這樣的天然氧吧里種出來(lái)的甘蔗和別處的甘蔗在口感上也有很大區(qū)別。

這里的甘蔗硬度比較低，是脆皮的，可以用手撕皮，很容易就能咬動(dòng)，大朋友小朋友都可以吃，再也不用擔(dān)心磕壞牙齒啦~

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果農(nóng)精心呵護(hù)

不打甜蜜素

云南脆皮甘蔗每一?節(jié)的長(zhǎng)成都需要果?農(nóng)精心的呵?護(hù)，為了不影響脆皮甘蔗特有的清甜口感，他們需要定期除草、修枝，以保證甘蔗能吸收到充足的養(yǎng)分。

蔗農(nóng)絕不會(huì)施用化學(xué)肥料，而是用最原始的農(nóng)家有機(jī)肥，成熟后也絕不會(huì)打甜蜜素，因?yàn)楦收岜旧淼奶鸲染妥阋宰屓顺磷恚?/p>

蔗農(nóng)們精心養(yǎng)護(hù)的甘蔗像竹子般一節(jié)一節(jié)往上生長(zhǎng)，每年冬天甘蔗成熟季，蔗田里蔥郁一片，這漫山遍野的甘蔗林是果農(nóng)們一年的心血的養(yǎng)成，連空氣里都彌漫著豐收喜悅的甜蜜氣息！

待到可以上市時(shí)，果農(nóng)們?cè)侔迅收嵋焕Φ剡\(yùn)下山，我們吃到的每一根美味的甘蔗里都有果農(nóng)們辛勤的汗水~

我們的云南脆皮甘蔗，比普通品種甘蔗皮薄，不像黑皮甘蔗那般皮厚堅(jiān)硬，它的皮質(zhì)是很脆嫩的，切成小段后，用手輕輕一撕就可以直接啃，絕對(duì)沒(méi)有那種硬皮甘蔗扎嘴的煩惱。

除此之外脆皮甘蔗果渣少而松，“咔嚓”咬上一大口，汁水便從甘蔗中噴薄而出，溢滿口腔，就好似咬到了泉眼一般！隨著不斷地咀嚼，甘蔗汁在口中匯聚，緩緩從舌尖流入喉頭，清甜的滋味就像含了一大口冰糖水，卻又甜而不膩、清爽自然！

唐代詩(shī)人王偉曾在《櫻桃詩(shī)》中寫(xiě)道“飲食不須愁內(nèi)熱，大關(guān)還有蔗漿寒”。

可見(jiàn)，清甜多汁的甘蔗很適合干燥的冬季，一根甘蔗吃完，生津止渴，整個(gè)人都滋潤(rùn)了起來(lái)~