一、生產(chǎn)效率的提升

　　2021年云南茶葉總體的生產(chǎn)效率是一個不斷優(yōu)化提升的情況，大的茶企開始加碼投資實驗室。而小到個體的一些茶葉加工者，也從基礎(chǔ)茶葉原料的加工邁向了再加工或者深加工的這個進程。而生產(chǎn)效率在先進設(shè)備和先進技術(shù)的加持下也得到了很大的提升。

　　二、源產(chǎn)地的溯源體現(xiàn)

　　不知道大家看過沒有，我以前看到的一個是薄荷塘的4戶人家的溯源。另一個就是老班章村多家的溯源，比如老班章村15號用一噸曬青毛茶發(fā)酵熟茶。比如福海6星老班章的原料老班章村99號。當這種源產(chǎn)地的溯源體現(xiàn)不斷出現(xiàn)。一些頂級純料茶的山場價值就會被體現(xiàn)出來。而不是像現(xiàn)在有些打著名山村寨名氣純料茶而不是聲明拼配茶的品牌茶。以后的誠信度會受到用戶的質(zhì)疑。這對于云南茶葉頂級山場來說是一件好事，慢慢地透明公開一些信息。用戶查證茶品的真實信息會更進一步。

　　對于正規(guī)做茶人來說，這并不會影響什么。什么季節(jié)什么價格，什么品質(zhì)什么價格，什么數(shù)量什么價格。想要頂級稀少獨樹獨季茶，那就得付出關(guān)系和代價。這都是隨行就市的。但對一些蹭熱度的做茶人來說，可能以后越來越難做了。

　　三、茶葉市場行情的走勢

　　冬季，是歷史傳統(tǒng)集中加工緊壓茶的時節(jié)。但現(xiàn)在的茶廠幾乎是全年不間斷生產(chǎn)的現(xiàn)代化工廠。而接近年底又是茶葉市場的消費旺季。而下半年以來品牌流通茶茶市行情總體向下，而這種情況跟社會運轉(zhuǎn)有一定關(guān)系，滯脹之后品牌的部分頂部會茶品有一定的上漲，而接近年底，大部分品牌茶的中間商是需要回籠資金追新品的，這種情況下會出現(xiàn)穩(wěn)不住破發(fā)的情況，當然一些大資金的注入會短暫的拉升一些茶品價格，但長期來看還是看眾多小散的持有時間和認可能力。

　　而原料市場到了年底也是給各供貨商和茶農(nóng)清賬的時間節(jié)點，可想資金在原料市場中也是很大的。這些資金茶企可能更充裕一些，市場中間商就相對要緊湊一些，零售市場一個售價內(nèi)卷，一個銷量下降。利潤是在不斷下降的。生活成本是在不斷上漲的。

　　四、云南茶葉品質(zhì)的天花板

　　云南茶葉的品質(zhì)是依托云南特殊的山場環(huán)境和茶樹品種再加上適合的工藝形成的，從2000年以來，隨著茶廠的生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈的提升，不管是茶品的安全衛(wèi)生問題、茶園的管理問題、茶樹品種的延續(xù)。這些都會呈現(xiàn)在每年的新茶品的品質(zhì)上。就近幾年來說不管是獨樹單采還是拼配制茶。茶葉的感官品質(zhì)其實已經(jīng)到了天花板。好茶該有的美好感官香氣和甜韻味。已經(jīng)不會再怎么提升了。因為這就是品質(zhì)的天花板了。而現(xiàn)在不管是做獨樹單采純料茶還是大師拼配制作的拼配茶。大家其實在茶品上做的大多是在品質(zhì)上差異化的風格茶品。比如香型、比如包裝、比如形狀、比如格調(diào)、比如品牌故事。

　　把一款茶在某一些方面做得更突出，再或者把云南茶葉原料提供給外省來做組合產(chǎn)品，比如柑普茶、菊花普洱等等。而在一些未被市場大量開發(fā)的品類，已有一些人在做，但最后誰勝出得未來才知道。目前主流依然是普洱茶、綠茶、紅茶。

　　五、陳年云南普洱茶的故事

　　按2000年左右來云南做茶的一些前輩的話說，目前所謂2005以前能留下來的茶品，大多是這么些年沒有賣出去的，賣不出去的茶品肯定是有一些原因的。而能留到現(xiàn)在品質(zhì)好以及價格相對不貴的茶品，其實是不可能的。這靠聽或者看是斷定不了的。還得是喝并且有相應(yīng)的樣本年份茶記憶。

　　這不前些天我跟朋友（10年茶齡長期喝茶）喝的一款三無熟茶，香味和口感都不錯，但商家說是2000年左右的，而我和朋友都感覺年份不對，當時我判斷是2010年后的，后面多方搜索，找到同款包裝另一個商家標注是2015年的。但這個茶銷量很好，評價也很好。口感跟價位也匹配。要什么自行車嘛。

　　當然，有些茶商或者收藏客會故意留著一部分自己認為好的茶品，而這些茶品好不好就看個人的喜好，只要不變質(zhì)沒衛(wèi)生安全問題的陳年普洱茶，就像玩古玩，看準認為值就入，看不準入了就打眼認栽唄。而陳年的流通品牌茶也是一樣的道理。認為值就值，自己喜歡就好。