創(chuàng)作：釋一刀

一天三頓飯，早中晚餐，不管怎么吃，都是家里做的飯最好吃。而且，我已經(jīng)習(xí)慣了自己做飯，所以，我想要嘗試一下，改變一下自己的口味。

這段時(shí)間，公司被新的老板收購買走了，很多事情都變了，我很累，也很煩躁，連飯都沒吃好。周圍的親朋好友看到，都說我近來消瘦了不少；現(xiàn)在想想，我為什么要因?yàn)楣ぷ?，而把自己的身體給毀了呢？

工作再忙，日子還是要過的，一日三餐都要吃好，才是對自己最大的責(zé)任。天氣這么熱，我也不想做太多的菜，一頓美味的下酒菜，就足以讓人心情舒暢了。今日佳肴推薦：肉末爆油豆，葷素皆宜，且不會有什么負(fù)擔(dān)。

油豆，外皮細(xì)嫩，內(nèi)里包著圓滾滾的豆粒，不但有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且由于其含有較高的鉀質(zhì)，尤其適合夏季食用；夏天是個(gè)炎熱的季節(jié)，出汗會導(dǎo)致身體的虛弱，所以及時(shí)地補(bǔ)充鉀元素，可以讓身體迅速地恢復(fù)。此外，油豆也含有豐富的膳食纖維，多種維生素及礦物質(zhì)；論味道和營養(yǎng)，這道菜都是極品，絕對不能錯過。大熱天，少吃點(diǎn)魚肉，多吃它，5元一斤，美味又有營養(yǎng)，還能補(bǔ)充體力；一起來看一看~

原料：四百克油豆角，兩百克豬肉

食材：五個(gè)小米辣椒、五克姜、二十毫升生抽、二十毫升白胡椒、三克鹽、二十毫升食用油

制作過程：

1:將主料準(zhǔn)備好。

2:將豬肉清洗干凈，剁成肉糜，放入醬油、胡椒粉，攪拌均勻，腌漬10分鐘；將油豆清洗干凈，剁成小?。粚⒔?，小米，辣椒剁成末，待用。

3:起鍋放油，放入生姜，小米辣椒，爆香。

4:放入剁碎的肉塊，翻炒出顏色。

5:放入菜豆，再翻炒3分鐘左右。

6:撒上醬油和鹽巴，拌勻。

7:放入適量的水，小火慢燉5分鐘。

8:等油豆熟了，就可以上桌了。

一刀喃喃自語：

1:這道菜，必須要做好了才能吃哈。

2:如果你不能吃辛辣的食物，那就不用加了。