?在中洲系列電影中我們總能看到桌子上擺滿的形形色色的食物，請不要小瞧這個細節(jié)，因為在作者托爾金的構(gòu)思中，不同的種族都會有不同的飲食文化，值得我們?nèi)闹辛私狻?/p>

? ??中土世界做菜方法無非就是這兩種方式：烘烤、燉煮。中土故事發(fā)生地是在中洲西部地區(qū)，而且處在戰(zhàn)亂年代，且生產(chǎn)力并不發(fā)達，因而通過燉煮能保留住肉中的脂肪，為人類等族群提供珍貴的營養(yǎng)，這一點對西北地帶的人類尤為重要，因為西北地帶處于嚴寒之中，攝入肉中脂肪能很好幫助人們御寒。烘烤則以精靈居多，在野外，沒有什么做菜方式比烘烤更簡單了。

? ??我們先提一下精靈的飲食文化。在電影中精靈被塑造成素食主義形象，然而精靈與人類食性相同，根據(jù)精靈喜好狩獵的習(xí)慣可以得知他們也喜歡肉類，狩獵成果自然被端在餐桌上。在精靈當(dāng)中，烹制和準備其他食物通常是精靈男子的工作。

? ? 一般精靈特色的食物有蘭巴斯和米茹沃。? ? ? ? ??

? ? 蘭巴斯是精靈外出的特殊干糧，類似于現(xiàn)實世界的精品壓縮餅干。這樣的“行路面包”外表是褐黃色，內(nèi)餡色澤類似奶油，它只要被完整地包在瑁瓏樹葉子里，就能保存很長時間。一塊蘭巴斯就能支持身體一整天的運動，是充饑的最佳選擇。?

? ? 制作蘭巴斯需要采用一種特殊小麥，這種小麥生命力十分旺盛，只要少許陽光即能成熟，這種小麥一般生長在阿門洲，后來這些麥種被流傳到中土大陸，當(dāng)?shù)鼐`便開始在陽光充沛、有人看守的土地上大規(guī)模種植，這為蘭巴斯的制作提供了足夠多的原材料。

? ? 蘭巴斯的制作配方一般由少部分女精靈所掌管，由諸神維拉雅凡娜傳授下來。她們在等小麥成熟后，并不用鐮刀收割、而是手工收集麥穗，并使用秸稈編織的籃子盛裝谷物，按照古老的手藝磨成面粉、與特制香料混合、掌握火候精心烘烤。

? ? 蘭巴斯雖然營養(yǎng)高，但也存在著不足—無法滿足食欲。人們即使吃了它，也還是會渴望面包與肉的滋味。但人們在單純依賴這種干糧時，能體會到它潛藏著的非同尋常的功效。

? ? 蘭巴斯一般只適合精靈群體，像人類群體其實是不能多吃蘭巴斯，因為這會讓他們厭倦自己有限的生命、并向往不死之地阿門洲。

? ? 米茹沃是一種精靈飲料，具體配方不明，有人認為這是由花蜜制成的。米茹沃溫暖芳香，喝了它能消除疲勞恢復(fù)活力。埃爾隆德統(tǒng)治下的瑞文戴爾諾多族精靈擅長制作這種甘露酒。據(jù)說米茹沃曾被送給了護戒遠征隊在路上解渴。

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? ? 個別精靈群體有著特色飲食。比如精靈王子萊格拉斯所屬的林地王國精靈嗜好來自遠東多溫尼安地區(qū)的葡萄酒，諾多族精靈似乎能烘烤加黃油的蛋糕。

? ? 關(guān)于人類的飲食，中洲著作沒有細說，基本類似于現(xiàn)實世界的中世紀歐洲人的飲食文化。? ? ? ? 在最富足的人類王國剛鐸，內(nèi)陸底層人民的飲食主要以小麥等谷物為主，即面包和粥，沿海的居民可以享用到捕獲的魚類。相比之下貴族的飲食供給很充足，眾多山珍海味都能享用得到，蔬菜水果魚肉都可以是貴族餐桌上的常客。

? ? 剛鐸北面的洛汗王國貴族相比剛鐸貴族的飲食要稍差，但也能吃到新鮮的蔬菜水果，主食為熟肉、面包。洛汗底層百姓飲食風(fēng)格和剛鐸的比就不同了，因為洛汗人是一支游牧民族，很少有人種地，肉粥可能是他們的主要選擇，肉食可以是牲畜，也可以是獵物。

? ? 更北面的長湖鎮(zhèn)人類大多從事捕魚業(yè)，因此就以所在的湖泊中的淡水魚為主食。黃金時代的長湖鎮(zhèn)曾在湖的沿岸有著農(nóng)田和牧場，但隨著惡龍史矛革的到來、長湖鎮(zhèn)的衰落，這些都已荒廢，部分谷物需進口。

? ? 長湖鎮(zhèn)人在旅途中會食用一種叫克拉姆的餅干，吃后很耐饑，功效整體不如蘭巴斯面包?？死酚晒任锬シ蹓簩嵑笾瞥桑胀ǖ目死窙]有味道，但有時人們會在制作時加入牛奶或蜂蜜來改變口味。據(jù)說梭林一行矮人遠征孤山時以長湖鎮(zhèn)人贈送的克拉姆餅干為食。

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? ? 在中部安都因河谷生活的貝奧恩一族人類，擅長烘焙，他們的主打美食是蜂蜜蛋糕，此蛋糕需烘培兩次，吃一塊就能走很多路，不過吃了不容易解渴。

?? ?矮人一族一貫重視自己的手工業(yè)，其所需的糧食一般都是通過與人類的貿(mào)易換來的，即用自己的工藝產(chǎn)品來換糧食。

? ? 當(dāng)然矮人也會吃一種只有自己才知道的根莖類食物---土面包，它的表皮之下潔白豐潤，煮熟后味道有點像是面包。矮人不愿將這種食物的秘密公諸于世，因為他們害怕人類會挖光這些糧食。

? ??夏爾的霍比特人的飲食類型比較豐富，得益于夏爾這塊豐饒的土地，霍比特人們的飲食并不像人類那樣因階級差異區(qū)別很大。

? ? 他們愛吃涂抹著黃油的面包，在蔬菜水果方面也有著豐富的選擇。另外他們也愛吃自己培育的美味蘑菇，由于霍比特人是農(nóng)業(yè)民族，他們的肉食絕大部分來自于家養(yǎng)的牲畜。

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? ?霍比特人善于釀酒，他們出產(chǎn)的酒包括大麥啤酒和葡萄酒。葡萄酒以老窖陳釀最為名貴，這是烈性紅酒，是霍比特人比爾博的最愛。

? ??住在范貢森林的樹人也有著自己的飲食，即恩特飲料，是一種用河水釀制的有魔力的飲料。它們嘗起來就像是清水，不過帶有淡淡的樹木氣息，或者是濃郁的大地的味道。

? 《魔戒》原著中霍比特人梅里和皮平被樹人收留后喝過兩次這種飲料，他們感受到自己的頭發(fā)變長了，并且身高增了三英寸之多。

? ? ? 最后再談一下獸人（半獸人（奧克）+強獸人（烏魯克族?））的飲食風(fēng)格，目前來看獸人其實是一種雜食生物，其雜食程度要超過人類，不受食物的清潔度影響。

? ? 獸人大體上喜歡吃肉。不過他們也吃面包，但他們不喜歡蘭巴斯，畢竟他們是邪惡生物。

? ? ?根據(jù)《魔戒》原著描述，?霍比特人梅里和皮平被獸人抓走后，在途中多次被灌下一種神秘液體用以補充體力。這其實是獸人自己調(diào)制的飲料，口感糟糕，是熱辣風(fēng)味，能讓飲用者感到一股熱流燒過全身，從而迅速恢復(fù)活力。奧克飲料具體配方不明，從梅里角度來看或許是黑暗料理。

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? ? 對于中土美食還有什么見解的，小伙伴們可以在評論區(qū)內(nèi)討論哦～?(?????)? ?? 加油

（想知道更多詳細中土歷史可以翻閱我的文集，一鍵三連就是對UP主最好的禮物(? ??_??)?）