看了這個(gè),你還會(huì)點(diǎn)外賣嗎?!
2023-08-15 00:02 作者:bili_16296342177 | 我要投稿


本人廚師。淀粉多就脆,尤其是玉米淀粉最脆。面粉多就軟,低筋粉松,高筋粉筋道有韌性。油多酥,蛋多香(吉士粉提香上色增稠的功能),發(fā)的快用泡打粉 (酵母粉太慢了),皮要薄多水
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本人廚師。淀粉多就脆,尤其是玉米淀粉最脆。面粉多就軟,低筋粉松,高筋粉筋道有韌性。油多酥,蛋多香(吉士粉提香上色增稠的功能),發(fā)的快用泡打粉 (酵母粉太慢了),皮要薄多水