空氣能紅薯烘干機(jī)

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、減肥等功效。紅薯的吃法很多，比如蒸紅薯、烤紅薯、炸紅薯，尤為美味的是把紅薯制成紅薯干，這樣可以長(zhǎng)期保存，且食用方便。

1. 選薯

   選擇表皮光滑細(xì)嫩、無(wú)蟲(chóng)孔、無(wú)破爛、無(wú)異味，大小以100～150克的鮮薯為宜。

1. 清洗

   選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈。清洗時(shí)，以沖洗為宜，切忌放在竹編的器具中用力揉搓，這樣會(huì)損傷表面細(xì)皮，不利于蒸煮后剝皮。

1. 蒸煮

   將清洗干凈的紅薯分大小分批放到蒸籠里蒸煮。蒸煮時(shí)，火要旺。蒸煮時(shí)間長(zhǎng)短的確定以紅薯剛過(guò)心為宜，因?yàn)閯傔^(guò)心的紅薯才便于加工，不過(guò)心，加工成的薯干顏色發(fā)黑，有異味；但蒸煮過(guò)分，無(wú)粘連性，變得稀爛，不利切條。蒸好后及時(shí)出籠冷卻。

1. 4

   烘干

   1、待烘房溫度升至大約30℃時(shí)將紅薯片放入烘房?jī)?nèi)部。設(shè)定溫度為40℃。烘干時(shí)間為1-2小時(shí)。

   2、溫度設(shè)定為55℃，連續(xù)除濕模式，烘干時(shí)間為2小時(shí)。

   3、溫度設(shè)定為65℃，連續(xù)除濕模式，烘干時(shí)間為2小時(shí)。

   4、溫度設(shè)定為70℃。烘干時(shí)間為1小時(shí)。

   5、關(guān)閉電源，一小時(shí)后取出物料放置冷卻后包裝。