錢江晚報(bào)·小時新聞 通訊員 王文婷 記者 何麗娜

經(jīng)常健身的人，都知道“三分練，七分吃”。簡單點(diǎn)說，要想練出好身材，除了日常訓(xùn)練，也要在吃上下功夫。

吃什么呢？最常見的就是雞胸肉、蛋白粉。但你知道嗎，有人就因吃了160多袋雞胸肉，讓身體遭了殃......

一個月吃空160袋雞胸肉

沒想到越吃越無力

30歲的馬先生（化名）是位健身達(dá)人，強(qiáng)壯的肌肉線條和清晰的六塊腹肌，讓同事們羨慕不已。

但追求完美的他仍對自己的身體狀態(tài)不滿意，為保持更低的體脂，馬先生聽從健身愛好者的建議，以高蛋白飲食為主。

圖片來源：視覺中國

為此，他告別食堂，買來一箱成品雞胸肉，除了早餐，其余時間都靠雞胸肉充饑。沒幾天，一箱20袋的雞胸肉就被一掃而空，馬先生因此一口氣又囤了10箱。

每天攝入極低的碳水和極高的蛋白，本以為能掉秤。誰曾想還沒到一個月，馬先生總覺得渾身無力，有時候還腰部酸痛。正巧公司體檢，他的尿常規(guī)檢查結(jié)果顯示尿蛋白2+。

“平時自己身體健康，也一直保持運(yùn)動，怎會突然這樣？”傻眼的馬先生來到杭州市第一人民醫(yī)院腎內(nèi)科就診。

主任醫(yī)師謝祥成在詳細(xì)詢問病史及完善各項(xiàng)檢查后，判斷他是因?yàn)閿z入過多蛋白質(zhì)而造成腎臟代謝負(fù)擔(dān)過重，繼而導(dǎo)致腎損傷。

長期將蛋白粉當(dāng)奶粉喝

女白領(lǐng)查出慢性腎病

生活中，類似情況并不少見。

年輕的女白領(lǐng)李小姐（化名）最近也有同樣的煩惱：在最近的體檢中查出了蛋白尿，進(jìn)一步檢查顯示為慢性腎病。

平時注重保養(yǎng)，又很重視養(yǎng)生的她十分困惑，來到杭州市第一人民醫(yī)院腎內(nèi)科就診。

“我不吃補(bǔ)品，只要營養(yǎng)素足夠就好?！边@是李小姐的養(yǎng)生理論，在醫(yī)生的詢問下，她終于說出了自己的“操作”：平時只吃維生素和蛋白粉，每天用溫水沖調(diào)一杯蛋白粉，甚至把它當(dāng)奶粉喝。

圖片來源：視覺中國

對上班族的她而言，隨身攜帶方便，不用幾分鐘，就能享受滿滿的蛋白質(zhì)。

長期下來，這已成了李小姐的習(xí)慣，本以為是在“養(yǎng)生”，沒想到積年累月的高蛋白飲食，在無形中增加腎臟的負(fù)擔(dān)，最終“累”出了腎病。

正常飲食就能滿足蛋白質(zhì)攝入

攝入過量會增加身體負(fù)擔(dān)

“一個健康的個體，不太可能遭受自然發(fā)生的蛋白質(zhì)缺乏?！焙贾菔械谝蝗嗣襻t(yī)院腎內(nèi)科謝祥成主任醫(yī)師介紹，食入的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化被水解成氨基酸被吸收后，會重新合成人體所需蛋白質(zhì)，（http://hot1.ffsy56.com/latest.php ）同時新的蛋白質(zhì)又在不斷代謝與分解，時刻處于動態(tài)平衡中。

至于很多人好奇的：每天到底應(yīng)該攝入多少蛋白質(zhì)為佳？

世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦：成人每日需要攝入蛋白質(zhì)0.75克/千克。

也就是說，一個成年的120斤重的男性，每天的蛋白質(zhì)推薦量在45克左右（60千克×0.75克/千克）。

其實(shí)，2兩杏仁的量就含有22.5克的蛋白質(zhì)，再加上我們平時所吃的蔬菜、主食都含有蛋白質(zhì)。

因此普通人群可以通過日常飲食就能滿足每日所需，無需額外補(bǔ)充；而健身人群，要確保肝腎功能正常的情況下遵循專業(yè)指導(dǎo)意見。

圖片來源：視覺中國

研究顯示，若長期超量攝入蛋白質(zhì)，可能會影響腎臟等器官功能，因蛋白質(zhì)在體內(nèi)被吸收利用后，會產(chǎn)生一些有害的含氮廢物，如尿素氮等，需要通過腎臟代謝；

如果攝入過量，勢必導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重，并且由于碳水化合物攝入過少，人體的能量代謝途徑也會發(fā)生改變，主要由蛋白質(zhì)來供能，但蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換為能量的過程遠(yuǎn)沒有碳水化合物來的直接，長此以往，難免會對人體產(chǎn)生不利影響。

醫(yī)生溫馨提示：健身沒有錯，雞胸肉和蛋白粉也沒有錯，前提是一定要好好把握“度”。

注意！下列人群謹(jǐn)慎食用蛋白粉

1、腎臟以及肝臟出現(xiàn)疾病的人群，最好不要擅自服用蛋白粉，會加重肝腎的代謝負(fù)擔(dān)；

2、腸胃功能弱的人群無法吸收蛋白粉中的營養(yǎng)物質(zhì)，反而會加重胃腸功能負(fù)擔(dān)，直接影響到胃腸健康。

3、痛風(fēng)患者嚴(yán)禁服用蛋白粉，蛋白粉中的嘌呤成分會使病人體內(nèi)的尿酸增高，加重痛風(fēng)癥狀。

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