新食品原料表

文件名稱(chēng)批準(zhǔn)食品原料及重要參數(shù)信息備注


關(guān)于“三新食品”目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的公告2023年?第4號(hào)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例有關(guān)規(guī)定，我委組織匯總整理2009年至2021年公告的新食品原料、食品添加劑新品種和食品相關(guān)產(chǎn)品新品種（簡(jiǎn)稱(chēng)“三新食品”）目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)予公布。原公告內(nèi)容與本公告不一致的，以本公告為準(zhǔn)。對(duì)其中新食品原料目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置18個(gè)月過(guò)渡期。2023年4月19日發(fā)布
關(guān)于藍(lán)莓花色苷等14種“三新食品”的公告2023年?第3號(hào)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)藍(lán)莓花色苷等2種物質(zhì)申請(qǐng)新食品原料、L-硒-甲基硒代半胱氨酸等6種物質(zhì)申請(qǐng)食品添加劑新品種、己二酸與2-乙基-2-(羥甲基)-1,3-丙二醇和對(duì)叔丁基苯甲酸的聚合物等6種物質(zhì)申請(qǐng)食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過(guò)。
關(guān)于假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”的公告2023年??第1號(hào)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)假腸膜明串珠菌申請(qǐng)新食品原料、聚天冬氨酸鉀等16種物質(zhì)申請(qǐng)食品添加劑新品種、環(huán)己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷）均聚物等11種物質(zhì)申請(qǐng)食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過(guò)。
關(guān)于萊茵衣藻等36種“三新食品”的公告2022年??第2號(hào)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)萊茵衣藻等3種新食品原料、喹啉黃鋁色淀等18種食品添加劑新品種、磷酸鋯（2:1）等15種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過(guò)。
關(guān)于關(guān)山櫻花等32種“三新食品”的公告2022年??第1號(hào)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)關(guān)山櫻花等2種新食品原料、磷脂酶A1等11種食品添加劑新品種、以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷為原料的氧化硅涂層等19種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過(guò)。
關(guān)于食葉草等15種“三新食品”的公告2021年??第9號(hào)

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)食葉草新食品原料、蛋白酶等9種食品添加劑新品種、N,N-二甲基-N-2-丙烯基-2-丙烯-1-氯化胺（1:1）與2-丙烯酰胺脫羧基鹽酸鹽的共聚物等5種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料審查并通過(guò)。

中文名稱(chēng)：食葉草

拉丁名稱(chēng)：Rumexpatientia L. ×Rumextianshanicus A. Los

基本信息：種屬：蓼科、酸模屬

食用部位：莖和葉

其他需要說(shuō)明的情況：1.嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群；2.食品安全指標(biāo)按照我國(guó)現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中葉菜類(lèi)蔬菜的規(guī)定執(zhí)行。

關(guān)于乳木果油等10種新食品原料的公告2017年? ?第7號(hào)根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)乳木果油等10種新食品原料的安全性評(píng)估材料審查并通過(guò)。
關(guān)于蟬花子實(shí)體（人工培植）等15種“三新食品”的公告2020年???第9號(hào)根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)蟬花子實(shí)體（人工培植）等3種新食品原料、β-淀粉酶等5種食品添加劑新品種和1,3,5-三（2,2-二甲基丙酰胺）苯等7種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料審查并通過(guò)。
關(guān)于批準(zhǔn)裸藻等8種新食品原料的公告(2013年 第10號(hào))根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)批準(zhǔn)裸藻、1,6-二磷酸果糖三鈉鹽、丹鳳牡丹花、狹基線紋香茶菜、長(zhǎng)柄扁桃油、光皮梾木果油、青錢(qián)柳葉、低聚甘露糖為新食品原料。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上述食品應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

關(guān)于沙棘葉、天貝作為普通食品管理的公告

(2013年 第3號(hào))

現(xiàn)公布沙棘葉、天貝（以大豆為原料經(jīng)米根霉發(fā)酵制成）作為普通食品管理。以可食用的動(dòng)物或植物蛋白質(zhì)為原料，經(jīng)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)定允許使用的食品用酶制劑酶解制成的物質(zhì)作為普通食品管理。自本公告發(fā)布之日起，我委不再受理上述物質(zhì)新資源食品的申請(qǐng)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上述食品應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。轉(zhuǎn)為普通食品關(guān)于批準(zhǔn)茶樹(shù)花等7種新資源食品的公告（2013年 第1號(hào))現(xiàn)批準(zhǔn)茶樹(shù)花、鹽地堿蓬籽油、美藤果油、鹽膚木果油、廣東蟲(chóng)草子實(shí)體、阿薩伊果和茶藨子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體為新資源食品。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上述食品應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

關(guān)于批準(zhǔn)蛋白核小球藻等4種新資源食品的公告

（2012年 第19號(hào)）

中文名稱(chēng)：蛋白核小球藻

基本信息：種屬：綠藻目、小球藻屬

食用量：≤20克/天

其他需要說(shuō)明的情況：1. 使用范圍不包括嬰幼兒食品。2. 衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

中文名稱(chēng)：烏藥葉

基本信息：來(lái)源：樟科植物烏藥（ Linderae aggregate ）食用部位：嫩葉

食用量：≤5克/天

其他需要說(shuō)明的情況：1.嬰幼兒、兒童、孕期及哺乳期婦女不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

中文名稱(chēng)：辣木葉

基本信息：來(lái)源：辣木（拉丁學(xué)名 Moringa oleifera）食用部位：帶柄的羽狀復(fù)葉

其他需要說(shuō)明的情況：1.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

中文名稱(chēng)：蔗糖聚酯

主要成分：蔗糖聚酯（6、7、8酯）

基本信息：來(lái)源：大豆油

食用量：≤10.6 克/天

其他需要說(shuō)明的情況：1.嬰幼兒不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。2.衛(wèi)生部2010年第15號(hào)公告蔗糖聚酯相關(guān)信息作廢。

關(guān)于批準(zhǔn)人參（人工種植）為新資源食品的公告

（2012年 第17號(hào)）

中文名稱(chēng)：人參（人工種植）

拉丁名稱(chēng)：Panax Ginseng C.A.Meyer

基本信息：來(lái)源：5年及5年以下人工種植的人參。種屬：五加科、人參屬。食用部位：根及根莖

食用量：≤3克/天

其他需要說(shuō)明的情況：1.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。

關(guān)于批準(zhǔn)中長(zhǎng)鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告

（2012年 第16號(hào)）

現(xiàn)批準(zhǔn)中長(zhǎng)鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品，增加菊芋作為新資源食品菊粉的原料，公布抗性糊精作為普通食品。

中文名稱(chēng)：小麥低聚肽

英文名稱(chēng)：Wheat oligopeptides

基本信息：來(lái)源：小麥谷朊粉。生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述。以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)濾、噴霧干燥等工藝制成。

食用量：≤6克/天

其他需要說(shuō)明的情況1. 嬰幼兒不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。2. 衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

關(guān)于將腸膜明串珠菌腸膜亞種列入《可用于食品的菌種名單》的公告

（2012年 第8號(hào)）

現(xiàn)將腸膜明串珠菌腸膜亞種（Leuconostoc.mesenteroides subsp.mesenteroides）列入我部于2010年4月印發(fā)的《可用于食品的菌種名單》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕65號(hào)），允許平臥菊三七（Gynura Procumbens (Lour.)Merr）、大麥苗（Barley Leaves）為普通食品。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上述食品應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。轉(zhuǎn)為普通食品

關(guān)于批準(zhǔn)蚌肉多糖作為新資源食品的公告

（2012年 第2號(hào)）

中文名稱(chēng)：蚌肉多糖

基本信息：來(lái)源：三角帆蚌 （拉丁學(xué)名Hyriopsis cumingii ）

食用量:≤2.5克/天

使用范圍：調(diào)味品、湯料、飲料、冷凍食品

衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于干酪素、苦蕎油、苦蕎黃酮等食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案問(wèn)題的復(fù)函-衛(wèi)辦監(jiān)督函

〔2011〕450號(hào)

干酪素（酪蛋白）是牛奶中天然存在的一種蛋白質(zhì)，目前我國(guó)尚無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，使用干酪素生產(chǎn)食品的,應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并報(bào)省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)備案。二、苦蕎油、苦蕎黃酮是由苦蕎皮殼中分離生產(chǎn)的物質(zhì)，不屬于普通食品，在我國(guó)尚無(wú)食用習(xí)慣，應(yīng)當(dāng)按照《新資源食品管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行安全性評(píng)估和申報(bào)。

衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于葉黃素酯使用問(wèn)題的復(fù)函

衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2011〕449號(hào)

葉黃素酯為我部公布的新資源食品。通過(guò)微囊化和稀釋工藝生產(chǎn)的低濃度葉黃素酯，可以作為食品原料使用，其食用量應(yīng)當(dāng)按產(chǎn)品濃度折合計(jì)算。

關(guān)于批準(zhǔn)瑪咖粉作為新資源食品的公告

（2011年 第13號(hào)）

中文名稱(chēng)：瑪咖粉

拉丁名稱(chēng)：Lepidium meyenii Walp

基本信息：種屬：人工種植的瑪咖（十字花科獨(dú)行菜屬）。食用部位：根莖

生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述：以瑪咖為原料，經(jīng)切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成。

食用量：≤25克/天

質(zhì)量要求：性狀：淡黃色粉末。蛋白質(zhì)含量：≥10%。膳食纖維含量：≥10%。水分：≤10%。

其他需要說(shuō)明的情況：1.嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。2.食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。

關(guān)于批準(zhǔn)元寶楓籽油和牡丹籽油作為新資源食品的公告

（2011年 第9號(hào)）

中文名稱(chēng)：元寶楓籽油。

基本信息：來(lái)源：元寶楓樹(shù)種仁。

食用量：≤3克/天。

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品。

中文名稱(chēng)：牡丹籽油。

基本信息：來(lái)源：丹鳳牡丹(Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang)和紫斑牡丹(Paeonia rockii)的籽仁。

食用量：≤10克/天。

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品。

關(guān)于批準(zhǔn)翅果油等2種新資源食品的公告

（2011年 第1號(hào)）

中文名稱(chēng)：翅果油。

基本信息：來(lái)源：翅果油樹(shù)種仁。

食用量：≤15克/天。

其他需要說(shuō)明的情況：1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。2.食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食用限量。

中文名稱(chēng)：β-羥基-β-甲基丁酸鈣。

食用量：≤3克/天。

其他需要說(shuō)明的情況：1.使用范圍：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。2.孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及兒童不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。

關(guān)于批準(zhǔn)雨生紅球藻等新資源食品的公告

(2010年 第17號(hào))

中文名稱(chēng)：雨生紅球藻

基本信息：種屬：綠藻門(mén)、團(tuán)藻目、紅球藻屬

食用量：≤0.8克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品。

中文名稱(chēng)：表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯

基本信息：來(lái)源：綠茶葉。?

食用量：≤300毫克/天（以EGCG計(jì)）

其他需要說(shuō)明的情況：1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。2.食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食用限量。

關(guān)于批準(zhǔn)蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰絲氨酸等3種物品為新資源食品的公告

（2010年 第15號(hào)）

中文名稱(chēng)：蔗糖聚酯

主要成分：蔗糖聚酯（6、7、8酯）

基本信息：來(lái)源：大豆油

食用量：≤3.1 克/天

其他需要說(shuō)明的情況：1.使用范圍：炸薯片、即熱爆米花、烘烤小甜餅。2.嬰幼兒不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。

中文名稱(chēng)：玉米低聚肽粉

基本信息：來(lái)源：玉米蛋白粉

食用量：≤4.5克/天

其他需要說(shuō)明的情況：1. 嬰幼兒不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。2.AY為Ala-Tyr的縮寫(xiě)，即丙氨酸-酪氨酸，相對(duì)分子質(zhì)量為252.12。

中文名稱(chēng)：磷脂酰絲氨酸

基本信息：來(lái)源：大豆

食用量：≤600毫克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品。

關(guān)于批準(zhǔn)金花茶、顯脈旋覆花(小黑藥)等5種物品為新資源食品的公告

（2010年 第9號(hào)）

中文名稱(chēng)：金花茶

基本信息：來(lái)源：人工種植的金花茶。種屬：山茶科、山茶屬。食用部位：葉

食用量：≤20克/天

其他需要說(shuō)明的情況：1.不適宜人群：嬰幼兒、孕婦。2.標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。

中文名稱(chēng)：顯脈旋覆花(小黑藥)

基本信息：來(lái)源：人工種植的顯脈旋覆花。種屬:菊科、旋覆花屬。食用部位：根莖

食用量：≤5克/天

其他需要說(shuō)明的情況：1. 不適宜人群：嬰幼兒。本品作為調(diào)味品使用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。

中文名稱(chēng)：諾麗果漿

基本信息：來(lái)源：海巴戟天（Morinda citrifolia L.)的果實(shí)，英文名稱(chēng)Noni、中文譯名諾麗（果）

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品。

中文名稱(chēng)：酵母β-葡聚糖

英文名稱(chēng)：Yeast β-glucan

主要成分：β-1,3-/1,6－葡聚糖

食用量：≤250毫克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品。

中文名稱(chēng)：雪蓮培養(yǎng)物

基本信息：來(lái)源：菊科植物天山雪蓮（Saussurea involucrata）的愈傷組織

食用量：鮮品≤80 克/天、干品≤4 克/天。

其他需要說(shuō)明的情況：1不適宜人群：嬰幼兒、孕婦。2、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和建議食用量。

關(guān)于批準(zhǔn)DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關(guān)規(guī)定的公告

（2010年 第3號(hào)）

現(xiàn)批準(zhǔn)DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7種物品為新資源食品，允許玫瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、涼粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，允許夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣葉（破布葉Microcos paniculata L.）、雞蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作為涼茶飲料原料使用。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上述食品應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

中文名稱(chēng)：DHA 藻油

主要成分： 二十二碳六烯酸 (DHA)

基本信息：來(lái)源：裂壺藻（Schizochytrium sp.）。吾肯氏壺藻（Ulkenia amoeboida）?？苁想[甲藻（Crypthecodinium cohnii）。

推薦食用量： ≤300 毫克/天（以純 DHA 計(jì)）

其他需要說(shuō)明的情況：在嬰幼兒食品中使用應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

中文名稱(chēng)：棉子低聚糖

主要成分： 棉子糖

基本信息：來(lái)源：棉花的種子（棉籽）。

食用量：≤5 克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品。?

中文名稱(chēng)：植物甾醇酯

基本信息：來(lái)源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油。

食用量：≤3.9 克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品。

中文名稱(chēng)：植物甾醇

基本信息：來(lái)源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油。

食用量：≤2.4 克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品。

?中文名稱(chēng)：花生四烯酸油脂

主要成分 ：花生四烯酸

基本信息：來(lái)源：高山被孢霉

食用量：≤600 毫克/天（以純花生四烯酸計(jì)）

其他需要說(shuō)明的情況：在嬰幼兒食品中使用應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求

中文名稱(chēng)：御米油

主要成分：花生四烯酸

基本信息：來(lái)源：罌粟的種子

食用量：≤25 克/天

其他需要說(shuō)明的情況：1.僅限用于食用油。不得再生產(chǎn)加工其他食品、食品添加劑。2.標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。3.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)御米油應(yīng)符合《關(guān)于加強(qiáng)罌粟籽食品監(jiān)督管理工作的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2005〕349 號(hào)）的要求。

蜂膠、冬蟲(chóng)夏草等不得掛“食”字號(hào)（2009年8月6日）

近日衛(wèi)生部針對(duì)普通食品中有關(guān)原料問(wèn)題，批復(fù)上海市食品藥品監(jiān)督管理局，強(qiáng)調(diào)保健食品及冬蟲(chóng)夏草目前不得作為普通食品原料使用。

? ?據(jù)悉，上海市食品藥品監(jiān)督管理局在市售部分“食”字號(hào)普通食品中，發(fā)現(xiàn)蜂膠、蝙蝠蛾擬青霉、冬蟲(chóng)夏草等原料，由此請(qǐng)示衛(wèi)生部，保健食品是否可作為生產(chǎn)“食”字號(hào)普通食品的原料；冬蟲(chóng)夏草是否可用于生產(chǎn)“食”字號(hào)普通食品。

? ?按照《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)【2002】51號(hào)）的規(guī)定，如蜂膠等原料屬于《可用于保健食品的物品名單》、蝙蝠蛾擬青霉屬于《可用于保健食品的真菌菌種名單》。衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心經(jīng)研究認(rèn)為，《可用于保健食品的物品名單》、《可用于保健食品的真菌菌種名單》所列品種僅限用于保健食品。未經(jīng)安全性評(píng)價(jià)證明其食用安全性的，不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

? ?衛(wèi)生部未曾批準(zhǔn)過(guò)冬蟲(chóng)夏草作為普通食品原料使用。國(guó)家中醫(yī)藥管理局組織專(zhuān)家討論后也認(rèn)為，目前冬蟲(chóng)夏草尚缺少作為食品長(zhǎng)期服用的安全性評(píng)價(jià)研究數(shù)據(jù)，建議暫不作為食品原料使用。

衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于商請(qǐng)做好蜂膠產(chǎn)品監(jiān)督管理工作的函

衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2009〕709號(hào)

蜂膠作為《可用于保健食品的物品名單》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51號(hào)）的物品，不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。2007年，我部下發(fā)《關(guān)于“黃芪”等物56品不得作為普通食品原料使用的批復(fù)》（衛(wèi)監(jiān)督函〔2007〕274號(hào)），再次重申蜂膠產(chǎn)品納入保健食品管理，不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。 現(xiàn)請(qǐng)你單位依據(jù)職責(zé)分工，依法做好蜂膠產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和進(jìn)出口的監(jiān)督管理工作。

關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)滅活罌粟籽食品監(jiān)督管理工作的通知食品整治辦

〔2009〕46號(hào)

罌粟籽僅允許用于榨取食用油脂，不得在市場(chǎng)上銷(xiāo)售或用于加工其他調(diào)味品；甘肅省農(nóng)墾集團(tuán)有限公司是國(guó)家指定的唯一允許利用罌粟籽榨取食用油脂的生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)的罌粟籽不得在市場(chǎng)上銷(xiāo)售；甘肅農(nóng)墾集團(tuán)利用罌粟籽榨取的罌粟籽油脂納入國(guó)家新資源食品進(jìn)行管理，上市前應(yīng)按規(guī)定檢驗(yàn)合格后方可經(jīng)銷(xiāo)。

衛(wèi)生部監(jiān)督局關(guān)于含菊粉食品標(biāo)識(shí)有關(guān)問(wèn)題的批復(fù)-衛(wèi)監(jiān)督食便函

〔2009〕209號(hào)

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)：你協(xié)會(huì)《關(guān)于對(duì)使用菊粉的食品標(biāo)簽標(biāo)示的請(qǐng)示》（中乳協(xié)〔2009〕45號(hào)）收悉。經(jīng)研究，批復(fù)如下：一、新資源食品菊粉是以菊苣為原料，去除蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)后，經(jīng)噴霧干燥等步驟獲得，每日食用量應(yīng)不大于15克，可用于各類(lèi)食品，但不包括嬰幼兒食品。二、使用新資源食品菊粉為原料生產(chǎn)食品，必須按照《新資源食品管理辦法》和衛(wèi)生部公告的要求使用新資源原料，其產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，但無(wú)需按照對(duì)新資源食品菊粉的要求標(biāo)注使用范圍。

關(guān)于批準(zhǔn)茶葉籽油等7種物品為新資源食品的公告

（2009年 第18號(hào)）

中文名稱(chēng)：茶葉籽油

主要成分： 二十二碳六烯酸 (DHA)

基本信息：來(lái)源：來(lái)源：山茶科（Theaceae）植物茶(Camellia sinensis OK.tez)的種子

推薦食用量：≤15克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品

中文名稱(chēng)：鹽藻及提取物

基本信息：種屬：綠藻門(mén)、團(tuán)藻目、鹽藻屬?

食用量：≤15毫克/天（以β－胡蘿卜素計(jì)）

其他需要說(shuō)明的情況：1、產(chǎn)品的胡蘿卜素含量2－8％，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)標(biāo)注為鹽藻；產(chǎn)品的胡蘿卜素含量≥8％，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)標(biāo)注為鹽藻提取物。2、使用范圍不包括嬰幼兒食品。

中文名稱(chēng)：魚(yú)油及提取物

基本信息：來(lái)源：可食用海洋魚(yú)

食用量：≤3克/天

其他需要說(shuō)明的情況：1、DHA含量36－125mg/g，標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)中標(biāo)注魚(yú)油；DHA含量≥125mg/g，標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)中標(biāo)注魚(yú)油提取物。2、在嬰幼兒食品中使用應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

中文名稱(chēng)：甘油二酯（油）

基本信息：來(lái)源：來(lái)源:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油

食用量：≤30克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品?

中文名稱(chēng)：地龍蛋白

基本信息：來(lái)源：赤子愛(ài)勝蚓

食用量：≤10克/天

其他需要說(shuō)明的情況：本產(chǎn)品不適宜嬰幼兒、少年兒童、孕產(chǎn)婦、過(guò)敏體質(zhì)者等人群食用，在產(chǎn)品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)標(biāo)注“嬰幼兒、少年兒童、孕產(chǎn)婦、過(guò)敏體質(zhì)者不宜食用”。??

中文名稱(chēng)：乳礦物鹽

基本信息：來(lái)源：乳清

食用量：≤5 克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品

中文名稱(chēng)：牛奶堿性蛋白

基本信息：來(lái)源：鮮牛乳

食用量：≤200毫克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品?

關(guān)于批準(zhǔn)γ-氨基丁酸、初乳堿性蛋白、共軛亞油酸、共軛亞油酸甘油酯、植物乳桿菌（菌株號(hào)ST-Ⅲ）、杜仲籽油為新資源食品的公告

（2009年 第12號(hào)）

中文名稱(chēng)：γ-氨基丁酸

基本信息：來(lái)源：Ｌ－谷氨酸鈉

推薦食用量：≤500毫克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍：飲料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括嬰幼兒食品。

中文名稱(chēng)：初乳堿性蛋白粉

來(lái)源：牛初乳?

≤100毫克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍：乳制品、含乳飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰激淋，但不包括嬰幼兒食品。

中文名稱(chēng)：共軛亞油酸

基本信息：來(lái)源：紅花籽油

食用量：< 6克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍：1.直接食用。 2.脂肪、食用油和乳化脂肪制品，但不包括嬰幼兒食品。

中文名稱(chēng)：共軛亞油酸甘油酯

基本信息：來(lái)源：紅花籽油

食用量：< 6克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍：1.直接食用。2.乳及乳制品（純?nèi)槌猓恢?、食用油和乳化脂肪制品；飲料?lèi)；冷凍飲品；可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果；雜糧粉及其制品；即食谷物、焙烤食品、咖啡，但不包括嬰幼兒食品。

?中文名稱(chēng)：植物乳桿菌(菌株號(hào)ST-Ⅲ)

基本信息：來(lái)源：泡菜

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍：乳制品、乳酸菌飲料，但不包括嬰幼兒食品。中文名稱(chēng)：杜仲籽油

基本信息：來(lái)源：杜仲籽

食用量：≤3毫升/天

其他需要說(shuō)明的情況：嬰幼兒食品除外

中文名稱(chēng)：牛奶堿性蛋白

基本信息：來(lái)源：鮮牛乳

食用量：≤200毫克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍不包括嬰幼兒食品

關(guān)于批準(zhǔn)菊粉、多聚果糖為新資源食品的公告

（2009年 第5號(hào)）

中文名稱(chēng)：菊粉

基本信息：來(lái)源：菊苣根

食用量：≤15克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍：各類(lèi)食品，但不包括嬰幼兒食品?

中文名稱(chēng)：多聚果糖

基本信息：來(lái)源：菊苣根

食用量：≤8.4克/天

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍:兒童奶粉、孕產(chǎn)婦奶粉?

關(guān)于批準(zhǔn)蛹蟲(chóng)草為新資源食品的公告

（2009年 第3號(hào)）

中文名稱(chēng)：蛹蟲(chóng)草

拉丁名稱(chēng)：Cordyceps militaris

基本信息：來(lái)源：人工培養(yǎng)的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體：種屬：子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲(chóng)草屬

生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述：接種蛹蟲(chóng)草菌種到培養(yǎng)基上進(jìn)行人工培養(yǎng)，采收蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，經(jīng)烘干等步驟而制成。

食用量：≤2克/天

不適宜人群：嬰幼兒、兒童、食用真菌過(guò)敏者

質(zhì)量要求：性狀：金黃色子實(shí)體。蛹蟲(chóng)草子實(shí)體：100.0％。腺苷：≥0.055％。多糖：≥2.5％

其他需要說(shuō)明的情況：使用范圍：直接食用、酒類(lèi)、罐頭、調(diào)味品、飲料

衛(wèi)生部等6部局關(guān)于含庫(kù)拉索蘆薈凝膠食品標(biāo)識(shí)規(guī)定的公告

（2009年第1號(hào)公告）

現(xiàn)公告如下：一、蘆薈產(chǎn)品中僅有庫(kù)拉索蘆薈凝膠可用于食品生產(chǎn)加工。新資源食品庫(kù)拉索蘆薈凝膠來(lái)源于庫(kù)拉索蘆薈葉片的可食用部位凝膠肉，是以庫(kù)拉索蘆薈葉片為原料，經(jīng)瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成的無(wú)色透明至乳白色凝膠，可用于各類(lèi)食品，每日食用量應(yīng)不大于30克。但是，孕婦、嬰幼兒不宜食用。二、添加庫(kù)拉索蘆薈凝膠的食品必須標(biāo)注“本品添加蘆薈，孕婦與嬰幼兒慎用”字樣，并應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注“庫(kù)拉索蘆薈凝膠”。三、添加庫(kù)拉索蘆薈凝膠的食品包裝主視頁(yè)面或食品名稱(chēng)可選擇僅標(biāo)注“蘆薈”字樣，標(biāo)識(shí)內(nèi)容不應(yīng)誤導(dǎo)消費(fèi)者。四、企業(yè)應(yīng)在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)添加庫(kù)拉索蘆薈凝膠的食品的每日食用量作出規(guī)定。若無(wú)法確保消費(fèi)者蘆薈日攝入量在安全范圍內(nèi)，應(yīng)在包裝上標(biāo)注每日食用量警示語(yǔ)。五、含蘆薈的保健食品應(yīng)當(dāng)按照保健食品相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理。自2009年9月1日起，生產(chǎn)和市場(chǎng)銷(xiāo)售的含庫(kù)拉索蘆薈凝膠的食品應(yīng)當(dāng)符合上述規(guī)定。

衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于蓮芯及蓮子芯精華作為普通食品原料問(wèn)題的復(fù)函

衛(wèi)辦監(jiān)督函[2008]858號(hào)

蓮芯含有多種生物活性物質(zhì),在我國(guó)缺乏單獨(dú)作為食品原料的食用歷史和食用安全證明。蓮芯提取物成分不清,應(yīng)按《新資源食品管理辦法》對(duì)其安全性等資料進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)后方可確定。嬰幼兒食品中添加物質(zhì)應(yīng)符合嬰幼兒食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

關(guān)于10種新資源食品的公告

（2008年 第20號(hào)）

批準(zhǔn)低聚半乳糖、副干酪乳桿菌（菌株號(hào)GM080、GMNL-33）、嗜酸乳桿菌（菌株號(hào)R0052）、鼠李糖乳桿菌（菌株號(hào)R0011）、水解蛋黃粉、異麥芽酮糖醇、植物乳桿菌（菌株號(hào)299v）、植物乳桿菌（菌株號(hào)CGMCC NO.1258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉為新資源食品。上述10種新資源食品用于食品生產(chǎn)加工時(shí)，應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)嗜酸乳桿菌等7種新資源食品的公告

（2008年第12號(hào))

中文名稱(chēng)：嗜酸乳桿菌。使用范圍：乳制品、保健食品，但不包括嬰幼兒食品。

中文名稱(chēng)：低聚木糖。使用范圍：各類(lèi)食品，但不包括嬰幼兒食品。

中文名稱(chēng)：透明質(zhì)酸鈉。使用范圍：保健食品原料。食用量：≤200 毫克/天

中文名稱(chēng)：葉黃素酯。使用范圍：焙烤食品、乳制品、飲料、即食谷物、冷凍飲品、調(diào)味品和糖果，但不包括嬰幼兒食品。食用量：≤12 毫克/天

中文名稱(chēng)：L-阿拉伯糖。使用范圍：各類(lèi)食品，但不包括嬰幼兒食品。?

中文名稱(chēng)：短梗五加。來(lái)源：人工種植。食用部位：莖、葉、果。使用范圍：飲料類(lèi)、酒類(lèi)。 食用量：≤4.5克/天。不適宜人群：哺乳期婦女、孕婦、嬰幼兒及兒童。

中文名稱(chēng)：庫(kù)拉索蘆薈凝膠。來(lái)源:庫(kù)拉索蘆薈葉片。食用部位：凝膠肉。使用范圍：各類(lèi)食品。 食用量：≤30克/天。不適宜人群：孕婦、嬰幼兒。

衛(wèi)生部發(fā)布公告嚴(yán)禁生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)含紅豆杉的食品

紅豆杉（又稱(chēng)紫杉），為瀕臨滅絕的珍貴植物，我國(guó)一級(jí)保護(hù)樹(shù)種，具有重要的藥用價(jià)值（目前主要用于提取制備抗癌類(lèi)藥物），也是珍貴的綠化樹(shù)種?？茖W(xué)研究表明，紅豆杉毒性很大，在沒(méi)有醫(yī)生的指導(dǎo)下，長(zhǎng)期大量食用后可能會(huì)產(chǎn)生抑止骨髓造血功能、白細(xì)胞下降等嚴(yán)重毒副作用。紅豆杉不屬于新資源食品，衛(wèi)生部在《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中也將紅豆杉列入《保健食品禁用物品名單》，禁止紅豆杉作為保健食品和食品原料使用。人誤食紅豆杉的中毒表現(xiàn)主要為頭昏、瞳孔放大、惡心、嘔吐、彌散性腹痛、肌無(wú)力等癥狀，嚴(yán)重者出現(xiàn)心動(dòng)徐緩、心臟驟?；蛩劳觯±頇z查出現(xiàn)肺水腫、充血和出血以及心肌出血和心肌炎等改變。

關(guān)于將油菜花粉等食品新資源列為普通食品管理的公告

（2004年 第17號(hào)）

衛(wèi)生部于1998年下發(fā)《關(guān)于1998年全國(guó)保健食品市場(chǎng)整頓工作安排的通知》(衛(wèi)監(jiān)法發(fā)〔1998〕第9號(hào))，將食品新資源油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蠶蛹列為普通食品管理。自本公告發(fā)布之日起，注銷(xiāo)上述類(lèi)別新資源食品的衛(wèi)生審查批件，并停止受理上述類(lèi)別新資源食品衛(wèi)生審查批件的轉(zhuǎn)讓、變更、補(bǔ)發(fā)。
關(guān)于西洋參作為新食品原料使用問(wèn)題的答復(fù)意見(jiàn)2003年9月12日，原衛(wèi)生部衛(wèi)生法制與監(jiān)督司對(duì)《慶元縣衛(wèi)生局關(guān)于要求認(rèn)定西洋參是否可作為食品新資源使用等相關(guān)問(wèn)題的緊急請(qǐng)示》(慶衛(wèi)〔2003〕84 號(hào))提出了回復(fù)意見(jiàn)：“西洋參不是衛(wèi)生部批準(zhǔn)生產(chǎn)的新資源食品，不能作為除保健食品以外的其他食品的原料或配料使用，《食品衛(wèi)生法》未設(shè)立食品新產(chǎn)品衛(wèi)生許可項(xiàng)目”。目前，《食品衛(wèi)生法》已廢止。依據(jù)《食品安全法》，我委將新資源食品已改稱(chēng)為新食品原料。有關(guān)新食品原料問(wèn)題，可以參考《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委政務(wù)公開(kāi)辦關(guān)于新食品原料、普通食品和保健食品有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》，該說(shuō)明已在我委網(wǎng)站公布。