隨著人們生活水平的提升，我國(guó)高血壓、高血脂、高血糖三高疾病群體迅速擴(kuò)大，且人群逐漸呈低齡化發(fā)展。

統(tǒng)計(jì)證實(shí)，慢性病60%的因素來(lái)自于您的生活、飲食習(xí)慣。

常有人說(shuō)：年紀(jì)大了，有三高很正常！每當(dāng)聽(tīng)到這樣的狂論，都不由得心頭一震：難道年紀(jì)大等于三高？如果年紀(jì)大沒(méi)有三高，反而就不正常了！真的應(yīng)該打壓打壓這股歪門邪道之風(fēng)了......

“三高”引發(fā)的后果

高血壓

悄悄的殺手

高血壓如果放任高血壓不管，就好比水管中一直在加水，終有一天水管會(huì)受不了水的壓力而爆掉。如果血壓一直很高，就會(huì)損傷正常的動(dòng)脈血管，最常見(jiàn)的有心、腦、腎、眼睛：

?比如引起左心室的肥厚和擴(kuò)張；

?腦血管形成微動(dòng)脈瘤，而微動(dòng)脈瘤一旦破裂就會(huì)發(fā)生腦出血；

?腎臟是由許多微小血管組成的一個(gè)臟器，如果高血壓不加以控制會(huì)出現(xiàn)腎臟的某些動(dòng)脈硬化,逐漸導(dǎo)致腎功能衰竭，甚至尿毒癥；

?長(zhǎng)期的高血壓還會(huì)使視網(wǎng)膜小動(dòng)脈痙攣、硬化，甚至出現(xiàn)失明。

高血糖

多發(fā)病殺手

高血糖使機(jī)體血液中葡萄糖的含量高于正常值，是機(jī)體內(nèi)一個(gè)獨(dú)立存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質(zhì)是血糖代謝紊亂。

血液，其實(shí)就是一個(gè)運(yùn)輸載體，只負(fù)責(zé)運(yùn)糖，而不使用糖。血管相當(dāng)于自來(lái)水管，血液就相當(dāng)于自來(lái)水。而我們身體的各個(gè)器官就象我們的每家每戶，每天都從自來(lái)水管中獲取(吸收)自來(lái)水，發(fā)揮各種功能。糖都停留在血液中，意味著各個(gè)器官都無(wú)法(或說(shuō)只能少量)從血液中吸取到糖分。

過(guò)高的葡萄糖會(huì)引發(fā)一系列問(wèn)題，造成器官的功能損傷，還利于細(xì)菌生長(zhǎng)，容易造成感染（甜食誘人，細(xì)菌也喜歡呀）。

高血脂

隱形的殺手

高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過(guò)高或高密度脂蛋白膽固醇過(guò)低，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為血脂異常，血液的粘稠度太高。想象一下，如果血管上長(zhǎng)了好多不好的油脂會(huì)是一種什么樣的感覺(jué)？就象長(zhǎng)江的上游，水流速度非常快，水非常清澈，沒(méi)有垃圾，下面沒(méi)有沙子。到了下游，水流速度變慢，整個(gè)水面上漂著一大堆的垃圾，底下都是沙子。同樣的，當(dāng)血液的粘稠度增加以后，血流的速度變慢，血管上就會(huì)沉積許多附著物，越來(lái)越多，這時(shí)候血流的速度越來(lái)越慢。

但是身體是不允許血流速度變慢的，因為全身的每一個(gè)細(xì)胞都需要透過(guò)血流輸送養(yǎng)分，然后才可以生存下來(lái)，才可以繼續(xù)新陳代謝。當(dāng)血流速度變慢的時(shí)候，大腦、手腳全部會(huì)發(fā)出警報(bào)，手會(huì)麻，手會(huì)痛，頭會(huì)痛，頭漲，頭會(huì)感覺(jué)昏昏沉沉，全部是身體發(fā)出警報(bào)，“我要養(yǎng)分……！快供養(yǎng)。“

遠(yuǎn)離三高，益生菌可以幫大忙！

益生菌食療降低膽固醇?

益生菌使用三種不同的方法來(lái)降低膽固醇。

1、益生菌干擾腸道對(duì)膽固醇的吸收。這種作用在大量益生菌存在時(shí)效果明顯。

2、益生菌可以直接同化吸收膽固醇。將益生菌置于高膽固醇培養(yǎng)基中生長(zhǎng)時(shí)膽固醇含量降低。這種機(jī)制在此試驗(yàn)中得到證實(shí)。

3、益生菌產(chǎn)生了可以影響系統(tǒng)血脂水平的代謝物，產(chǎn)生的膽鹽水解酶促進(jìn)了膽固醇與膽酸的沉淀，減少了膽固醇進(jìn)入血液的機(jī)會(huì)。

益生菌食療降低高血壓

益生菌除了可以通過(guò)降低由高膽固醇引起的高血壓外，益生菌代謝物的降血壓作用也成為近年來(lái)研究的熱點(diǎn)。

研究人員發(fā)現(xiàn)，益生菌可以降血壓。這9項(xiàng)實(shí)驗(yàn)共涉及超過(guò)540名病患。

參與研究的博士指出：“通過(guò)對(duì)研究數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常攝入益生菌可以幫助降低血壓，維持血壓正常。”參與實(shí)驗(yàn)的高血壓患者見(jiàn)證了益生菌的神奇功效。

研究表明，攝入益生菌可以通過(guò)降低心臟的收縮壓和舒張壓、改善膽固醇、降低血糖和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)達(dá)到降低血壓的效果。

①一種是降血壓肽。這種主要發(fā)現(xiàn)于乳桿菌發(fā)酵乳中的短肽也叫活性?ACE（血管緊張素轉(zhuǎn)化酶）抑制肽。血管緊張素II能有使血管收縮、血壓升高的作用，ACE?抑制劑的原理是通過(guò)抑制血管緊張素I轉(zhuǎn)化為血管緊張素II，從而改善血液流動(dòng)和血壓。目前經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證作用顯著的這種活性三肽有VPP（纈氨酸-脯氨酸-脯氨酸）和IPP（異亮氨酸-脯氨酸-脯氨酸）。

②另一種GABA（γ-氨基丁酸）也在發(fā)酵乳中存在。γ-氨基丁酸，是一種非蛋白質(zhì)組成的天然氨基酸，主要存在于哺乳動(dòng)物腦、脊髓中，是一種重要的抑制性神經(jīng)傳遞物質(zhì)。應(yīng)用于肝昏迷及腦代謝障礙。還可抗精神不安，對(duì)高血壓也有改善作用。

因此，含有這些活性物質(zhì)的益生菌可以作為高血壓的食療劑。

益生菌食療降低高血糖

無(wú)數(shù)的醫(yī)學(xué)科學(xué)研究資料都一再表明：高血糖是一種有毒物質(zhì)。它會(huì)使紅細(xì)胞失去柔韌性而變硬，阻塞細(xì)小的血管，誘發(fā)血栓。在血管中與蛋白結(jié)合成糖化蛋白，使蛋白喪失功能，使血管受傷，易引發(fā)動(dòng)脈硬化。持續(xù)高血糖就會(huì)發(fā)展為糖尿病。

益生菌作為一種飲食療法，具有很多優(yōu)越性。

1.作為一般細(xì)菌最喜歡的物質(zhì)，葡萄糖也會(huì)優(yōu)先被粘膜上的益生菌利用。益生菌減少了葡萄糖的吸收。有大量的益生菌存在時(shí)，作用會(huì)非常明顯。

2.當(dāng)攝入大量益生菌時(shí)，益生菌會(huì)和腸內(nèi)有害菌發(fā)生激戰(zhàn)，需要身體供給益生菌大量“優(yōu)質(zhì)軍糧”——葡萄糖，這主要靠血液來(lái)輸送，從而加速葡萄糖的代謝。

3.Ⅰ型糖尿病是由于自身免疫機(jī)能發(fā)生異常而導(dǎo)致胰島細(xì)胞被破壞引起的。益生菌具有調(diào)節(jié)免疫的功能，可以防止免疫亢進(jìn)帶來(lái)對(duì)胰島細(xì)胞的損壞。

4.益生菌可以預(yù)防和減輕糖尿病的各種并發(fā)癥。