偶然間看到了廣東有個小哥發(fā)的視頻，做了一道黑暗料理，爆炒水蛭。直接就把我震驚了，這玩意也有人能吃。

作為常年在水邊垂釣的釣魚人，自然而然知道水蛭是什么？其實就是我們俗稱的螞蟥，在很多水域都有生活，原來我見到螞蟥最多的地方就是下水道，可見這種動物生活環(huán)境也不是太干凈。

科學(xué)研究也表明螞蟥身上有大量的細菌和寄生蟲。這東西不僅僅會吸下水人的血液，也會吸食各種水生動物的血液和涉水動物們的血液，其實直接食用并不安全。

而且更為關(guān)鍵的是水蛭長的樣子實在是令人不敢恭維，還時大時小，要么伸長到10多CM，要么縮成一小團，讓絕大多數(shù)人敬而遠之。

還有資料顯示活的螞蟥不僅僅可以進入人的體內(nèi)，有時候還會吸附在鼻腔之中，同時這種動物又對冷熱、干旱都有較強的忍耐力，這就使它可以在人體內(nèi)存活3-6個月之久。

其實螞蟥是一種中藥，而且現(xiàn)在收購價格非常高，于是野外開始有人在不斷的捕捉螞蟥，想想也挺無奈的，原來小時候見之色變的螞蟥竟然因為經(jīng)濟利益的緣故，在很多地區(qū)捕捉殆盡。不知道怎么評價。

據(jù)釣友說，現(xiàn)在市面上曬干的螞蟥一斤7、800元，正式因為這樣的螞蟥的需求量，讓螞蟥捕撈成為了產(chǎn)業(yè)。而現(xiàn)在養(yǎng)殖螞蟥的技術(shù)上不算太成熟，養(yǎng)殖戶要承擔比較大的風險，所以養(yǎng)殖螞蟥的人不是特別多。

有人說螞蟥可以吃，很好吃，很Q彈，我還是覺得大家還是盡量別吃螞蟥，因為這些螞蟥養(yǎng)殖的不多，野生的居多，生活在什么水里除了捉它的人誰也不知道。

為了自己的身體健康，還是不要吃螞蟥為妙。

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