菊花茶是我們平時(shí)常見(jiàn)的花茶，在平日生活中經(jīng)常泡一壺菊花茶來(lái)解暑去火，同時(shí)也因?yàn)樗那逑銡馕兑约叭セ鸸π钍苋藗兿矏?ài)，但是很多人在泡菊花茶的時(shí)候都沒(méi)去講究什么技巧，都是直接用開(kāi)水就開(kāi)始泡，對(duì)此我們應(yīng)該多學(xué)學(xué)菊花茶要怎么泡，我們來(lái)看看菊花茶怎么泡好喝，菊花茶怎么泡才正確？

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意康德上關(guān)于菊花茶有著全面專(zhuān)業(yè)的介紹，我們可以來(lái)看看菊花茶怎么泡？菊花茶的搭配方法有哪些，怎么讓菊花茶好喝又實(shí)用

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（1）菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。

（2）三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用.

（3）菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過(guò)濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤(rùn)腸等作用。

（4）由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因?yàn)榇瞬杈哂腥ザ镜淖饔?，?duì)體內(nèi)積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除的療效。

（5）取菊花10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。

（6）取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。本方尚有預(yù)防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。

（7）甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之效。

（8）胎菊枸杞茶：胎菊具有清涼解毒的作用，而枸杞能夠達(dá)到補(bǔ)腎氣的效果，兩者相搭配性情比較溫和，對(duì)于大多數(shù)體質(zhì)的人都是可以正常服用的。

（9）最后一種泡法就是菊花茶和茶葉一起泡，效果也是非常不錯(cuò)的。比如紅茶與菊花茶一起泡，菊花普洱茶一起泡，這兩種泡法對(duì)胃不好的人來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的選擇。

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對(duì)于菊花茶的泡法，大家都有了解，有時(shí)我們也會(huì)看到菊花茶會(huì)變綠，這樣泡法對(duì)不對(duì)呢，胎菊泡水后變綠嗎？我們來(lái)看看意康德上茶友們是怎么說(shuō)的。

菊花茶之所以泡出來(lái)是淡黃色，主要是因?yàn)槠渲械狞S酮類(lèi)物質(zhì)。黃酮類(lèi)物質(zhì)是存在于植物中的一種很常見(jiàn)的抗氧化物質(zhì)，它也是人們認(rèn)為喝茶有益健康的主要原因。

近些年，很多研究發(fā)現(xiàn)，黃酮類(lèi)具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇、抑制血壓升高。在菊花茶里，黃酮類(lèi)物質(zhì)一般是黃色的，所以泡菊花茶時(shí)，黃酮類(lèi)色素溶解在水里了，菊花茶看上去就是黃色的。但是，黃酮類(lèi)物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被空氣中的氧氣氧化，進(jìn)而失去本來(lái)的黃色色澤，而變成綠色。所以，菊花茶放一段時(shí)間一般就會(huì)變色。? 　　

除了氧氣會(huì)有影響之外，泡茶用水的酸堿性和水中的金屬離子也會(huì)對(duì)菊花茶的顏色產(chǎn)生影響。武漢大學(xué)有研究發(fā)現(xiàn)，如果泡茶用水偏堿性，菊花茶會(huì)偏黃色，如果水偏酸性，泡出來(lái)的茶就會(huì)偏紅橙色；

如果水中的鐵離子、鋁離子比較多，這些金屬離子會(huì)和黃酮類(lèi)物質(zhì)發(fā)生螯合反應(yīng)，也會(huì)造成菊花茶顏色不一樣，一般來(lái)說(shuō)，自來(lái)水中金屬離子比較多，而蒸餾水中金屬離子幾乎沒(méi)有，所以，用自來(lái)水泡的菊花茶會(huì)偏黃橙色，而用蒸餾水泡的茶顏色會(huì)淡一些。? 　　

顏色變化的菊花茶雖然不會(huì)變質(zhì)，但是，對(duì)菊花茶的抗氧化性能卻會(huì)有影響。在武漢大學(xué)的這個(gè)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，用自來(lái)水泡的菊花茶的抗氧化能力要低于蒸餾水泡的菊花茶，可見(jiàn)，蒸餾水泡菊花茶對(duì)于保護(hù)菊花茶的抗氧化能力有好處。

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