酒釀小圓子

食材：南瓜，小塊古方紅糖，去核小棗，少量桂花蜜，泡好的枸杞

步驟：

●南瓜去皮，切片后平鋪盤中，封嚴(yán)保鮮膜放微波爐3分鐘（或者蒸鍋大火蒸熟）。

●蒸熟的南瓜碾壓成泥，加入糯米粉隨加隨拌，用南瓜泥里的水分使糯米粉成團(tuán)

●面團(tuán)搓成條，切成小顆粒再搓成團(tuán)

●水完全沸騰后，將小圓子推到鍋里面

●把鍋中的沫子稍微一撇，保持中火，

●待開鍋，丸子漂浮于水面時(shí)（可以判斷將近成熟）

●調(diào)配味道：加小塊古方紅糖、去核小棗、少量桂花蜜調(diào)味，小火慢煮一分鐘，加泡好的枸杞，輕輕攪動(dòng)，就完成了

●成品