2022年中國粽子市場現(xiàn)狀[圖]
粽子又稱“角黍”、“角粽”，是我國歷史文化積淀最為深厚的傳統(tǒng)美食之一，是中華民族流傳千年的文化符號，與賽龍舟、插艾草等一道成為端午節(jié)的標志。近年來，隨著中國傳統(tǒng)文化越來越受到人們的重視，粽子這一承載著傳統(tǒng)文化的食品逐漸成為市場新寵，銷量不斷提高。除了具有節(jié)令食品的功能，粽子的禮品屬性受到越來越多的關注，禮盒粽子、福利粽子等禮品粽子逐漸占據(jù)禮品市場的一席之地。

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在借助傳統(tǒng)節(jié)日文化復蘇而煥發(fā)生機的同時，粽子由于其口味獨特、品種多樣的特點，正越來越受到廣大消費者的喜愛，已從端午節(jié)的標志性節(jié)令食品演變?yōu)槿粘７奖闶称罚绕涫窃谡憬?、江蘇、上海等華東地區(qū)，粽子已成為主要的早餐及主食食品之一。同時，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，粽子憑借方便、快捷的特點，其作為日常方便食品的屬性逐漸增強，淡旺季的界限日益減弱，促使其市場規(guī)模逐步擴大。據(jù)統(tǒng)計，2015年我國粽子市場規(guī)模為49.16億元，到2019年增長至73.37億元，年復合增長率達10.53%。未來，隨著傳統(tǒng)文化的回歸與弘揚，疊加粽子方便食品的屬性，預計到2024年我國粽子市場規(guī)模將增長至102.91億元，2020年至2024年的年復合增長率預計為7%，仍將保持良好的發(fā)展態(tài)勢。

2015-2024年中國粽子市場規(guī)模統(tǒng)計及預測

資料來源：共研網(wǎng)整理

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從企業(yè)綜合實力指標、全網(wǎng)媒體傳播態(tài)勢評價指標、用戶口碑監(jiān)測指標、專業(yè)分析師團隊評價指標等多個維度對粽子品牌進行了綜合評價與排名。五芳齋、北京稻香村、真真老老、知味觀、三全、諸老大、荃盛、杏花樓、利口福、米旗等十家食品企業(yè)憑借綜合實力成功上榜。從榜單來看，傳統(tǒng)粽子品牌更受消費者歡迎，排行前三的五芳齋、北京稻香村、真真老老均是老字號品牌，其中五芳齋以96.3的金榜指數(shù)榮登榜首。

2020年端午節(jié)粽子品牌排行榜

資料來源：共研網(wǎng)整理

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通過企業(yè)綜合實力指標、全網(wǎng)媒體傳播態(tài)勢評價指標、用戶口碑監(jiān)測指標、專業(yè)分析師團隊評價指標等綜合評選。五芳齋、真真老老、知味觀、稻香私房、廣州酒家、諸老大、杏花樓、三全、百草味、全聚德十家企業(yè)上榜。其中五芳齋以98.9的金榜指數(shù)繼2021年再次摘得桂冠。

2021年端午節(jié)粽子品牌排行榜

資料來源：共研網(wǎng)整理

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隨著電子商務及物流配送的不斷發(fā)展，電商渠道已成為粽子銷售的重要渠道之一。業(yè)內(nèi)企業(yè)紛紛布局淘寶、天貓、京東、蘇寧等線上平臺，并結合大數(shù)據(jù)技術進行精準營銷，通過口味創(chuàng)新、IP聯(lián)名、私人定制等方式更貼近消費者，尤其是年輕消費者，使端午“粽子”文化走向年輕群體。作為端午節(jié)必備食品，近年來粽子在線上平臺的銷量持續(xù)走高。天貓發(fā)布的消費數(shù)據(jù)顯示，2018年6月1日-20日天貓618期間，天貓平臺粽子銷售量為1.3億只；2019年僅端午節(jié)前一周（5月27日至6月2日），粽子銷售量為1.23億只，同比增幅超過250%。蘇寧易購數(shù)據(jù)顯示，2020年6月18日至6月23日期間，線上粽子銷量同比去年端午節(jié)前一周增長超200%，增長明顯。

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更多本行業(yè)詳細的研究分析見共研網(wǎng)《2022-2028年中國粽子市場全景調(diào)研與未來前景預測報告》，同時共研產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計劃書、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。

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