南臺(tái)白酒是廣東省一種具有濃郁客家文化特色的白酒品牌，源自廣東省平遠(yuǎn)縣南臺(tái)山，因此命名為南臺(tái)白酒。南臺(tái)山地處國(guó)家森林公園、國(guó)家地質(zhì)公園內(nèi)，環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)原始，背靠世界第一天然臥佛南臺(tái)山，周圍8-10公里未有任何污染。南臺(tái)酒業(yè)股份有限公司是南臺(tái)白酒的生產(chǎn)企業(yè)，具有較強(qiáng)的技術(shù)力量和先進(jìn)的釀造設(shè)備，始終堅(jiān)持傳承客家傳統(tǒng)古法釀造技藝、擁有較強(qiáng)的技術(shù)力量和先進(jìn)的釀造設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程環(huán)保等特點(diǎn)。

南臺(tái)白酒在生產(chǎn)過(guò)程中，精選原生態(tài)的優(yōu)質(zhì)糧食，采用傳統(tǒng)手工釀制工藝。該工藝需要經(jīng)過(guò)多年的窖藏才能讓南臺(tái)白酒達(dá)到最佳的佳釀效果。南臺(tái)酒業(yè)昔日使用巨大的陶壇進(jìn)行發(fā)酵、儲(chǔ)藏產(chǎn)品，現(xiàn)階段公司的釀造還一直采用原汁原味的傳統(tǒng)工藝，在嶺南地區(qū)，南臺(tái)山嶺南第一窖，就是南臺(tái)酒傳承百年所積累的親歷歷史洪流的文化和工藝。

南臺(tái)白酒精選口感柔和，香甜綿柔。也讓廣大消費(fèi)者認(rèn)可南臺(tái)白酒的酒質(zhì)，在市場(chǎng)上有較高的口碑。南臺(tái)酒業(yè)股份有限公司是中國(guó)客家米香型白酒生產(chǎn)基地骨干企業(yè)，也是目前中國(guó)為數(shù)不多的六原工廠，不僅是一家白酒企業(yè)，更是一家傳承客家文化的企業(yè)。

像南臺(tái)白酒這樣珍品一般的酒，在市場(chǎng)上是不多見(jiàn)的。南臺(tái)酒業(yè)股份有限公司作為南臺(tái)白酒的生產(chǎn)企業(yè)，堅(jiān)持用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出口感醇和、品質(zhì)獨(dú)特的南臺(tái)白酒，珍藏南臺(tái)白酒，品味祖國(guó)文化的精華和歷史的底蘊(yùn)，保護(hù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，傳承中華民族的文化精髓，這是我們每一個(gè)中華兒女的責(zé)任。