如果說舊習(xí)難改，那么自由基學(xué)說就是海洛因。十多年前，這一理論被我所在領(lǐng)域的科學(xué)家們推翻了，然而，藥物和飲料的供應(yīng)商仍然廣泛地沿用這一理論，因?yàn)槠浔澈笫侨?0億美元的產(chǎn)業(yè)。因?yàn)橛羞@些廣告宣傳，所以60%以上的美國消費(fèi)者仍在尋找富含抗氧化劑的食品和飲料就不奇怪了。

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