在日常生活中，產(chǎn)品安全是大家比較注重的，特別是食品安全，如果我們?cè)谫?gòu)買食品后發(fā)現(xiàn)過(guò)了保質(zhì)期，應(yīng)該怎么辦？我們應(yīng)該向誰(shuí)要求賠償，賠償?shù)慕痤~如何確定？

1、消費(fèi)者既可以向食品生產(chǎn)者主張賠償，也可以向食品銷售者主張賠償，雙方承擔(dān)連帶責(zé)任。依據(jù)《最高人民法院關(guān)于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問(wèn)題的規(guī)定》第二條：因食品、藥品存在質(zhì)量問(wèn)題造成消費(fèi)者損害，消費(fèi)者可以分別起訴或者同時(shí)起訴銷售者和生產(chǎn)者。消費(fèi)者僅起訴銷售者或者生產(chǎn)者的，必要時(shí)人民法院可以追加相關(guān)當(dāng)事人參加訴訟。不論是誰(shuí)的原因造成的食品過(guò)期，只要消費(fèi)者向其中的任何一方要求賠償，實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉，生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的問(wèn)題另外處理。實(shí)際生活中，消費(fèi)者一般會(huì)依照買賣合同先找到食品銷售者。

2、消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品后，其與食品銷售者即形成買賣合同關(guān)系，食品銷售者有保障食品安全的法定義務(wù)，消費(fèi)者在主張賠償時(shí)，需要保存購(gòu)物發(fā)票、照片或者商品實(shí)物，完成相應(yīng)的舉證責(zé)任。依據(jù)《最高人民法院關(guān)于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問(wèn)題的規(guī)定》第三條：因食品、藥品質(zhì)量問(wèn)題發(fā)生糾紛，購(gòu)買者向生產(chǎn)者、銷售者主張權(quán)利，生產(chǎn)者、銷售者以購(gòu)買者明知食品、藥品存在質(zhì)量問(wèn)題而仍然購(gòu)買為由進(jìn)行抗辯的，人民法院不予支持。第六條：食品的生產(chǎn)者與銷售者應(yīng)當(dāng)對(duì)于食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)舉證責(zé)任。認(rèn)定食品是否安全，應(yīng)當(dāng)以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)；對(duì)地方特色食品，沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)以地方標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。沒有前述標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)以《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定為依據(jù)。

3、依據(jù)《食品安全法》第一百四十八條消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。生產(chǎn)或銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品（已過(guò)期食品），消費(fèi)者可以要求食品銷售者退貨并返還所支付的價(jià)款。除此之外，還可以向生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者支付價(jià)款10倍或者損失3倍的賠償金。一般損失是因?yàn)槌粤诉^(guò)期產(chǎn)品，造成身體損害去醫(yī)院治療，要注意保存好發(fā)票。支付價(jià)款的10倍和實(shí)際損失的3倍，消費(fèi)者可以根據(jù)實(shí)際情況選擇其中一個(gè)，哪個(gè)得到的賠償高就選擇哪個(gè)。如果所有主張賠償?shù)慕痤~加起來(lái)沒有1000元的，就直接按照1000元要求最低賠償。