悠悠酒水飲，滴滴山水情。

搜了寶APP有特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品六大類，特色酒水占其一。生態(tài)好水、美酒佳釀、品質(zhì)飲料，別有一番風(fēng)味。今天，我們來盤點(diǎn)一下特色酒水中“酒”的種類，快來看看有沒有您喜愛的酒類！

在數(shù)千年人類釀酒史上，誕生過各種各樣的酒類，其分類方式也非常多，目前比較公認(rèn)的分類依據(jù)是按照酒的釀制方式，分為三大類：釀造酒、蒸餾酒和配制酒。

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釀造酒，也被稱為發(fā)酵酒，是指以水果或糧食等原材料發(fā)酵而成的酒。這類酒品的酒精含量一般都不高，不超過百分之十幾。最具代表性的應(yīng)屬被稱為“三大古酒”的葡萄酒、啤酒、黃酒，還有歐洲的西打酒、日本的清酒等也是釀造酒的一種。

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也叫烈酒，是將發(fā)酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸點(diǎn)和水的沸點(diǎn)不同，將原發(fā)酵液蒸餾得到的酒。蒸餾酒因經(jīng)過蒸餾提純，故酒精含量較高。蒸餾酒按制酒原材料的不同，大致分為中國白酒、白蘭地、威士忌、伏特加、龍舌蘭、朗姆酒等。

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又稱調(diào)制酒，主要有兩種配制工藝，一種是在酒和酒之間進(jìn)行勾兌配制，另一種是以酒與非酒精物質(zhì)進(jìn)行勾調(diào)配制。它的誕生晚于其他單一酒品，但發(fā)展卻很快，且品類繁多，主要包括雞尾酒、利口酒、中國的藥酒等。

?結(jié)語?

酒文化自古以來就是中華文化不可分割的一部分，滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中。反之，中國的文化和歷史，也賦予了酒極大的內(nèi)涵和容量。

無論是初見還是久別，無論是開心還是煩惱，通常都離不開酒。但不同的場合所使用的酒類也是有講究的，比如約會(huì)適合喝優(yōu)雅的葡萄酒，歡慶時(shí)可以喝啤酒、白酒等。

對(duì)應(yīng)上述常見酒類品種，你需要哪一種呢？

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