今日給大家?guī)砹藥讉€生活中美食制作方法，這兩道特色美食都是備受大家的喜愛，并且是比較常見的幾個特色美食。天天用一般食材，做出最美味的正餐。也希望今日的小吃可以為你帶來一整天的開心。

梅菜扣肉

原材料：五花肉，霉干菜，蔥，姜，蒜，八角。

做法：1.五花肉放入開水中汆燙，清除浮沫后，添加蔥、姜、料酒煮20min。

2.撈起來后，幾次都均勻涂上生抽。

3.鍋入油，文火放入鍋里煎。

4.小火煎著色就可以。

5.霉干菜用清水浸泡10min，完全洗干凈后用食油入蒜、料酒、糖、生抽、鹽爆鍋。

6.切割成厚度合適的塊狀。

7.皮朝下面在碗內(nèi)。

8.勻稱鋪平爆鍋后霉干菜，放八角，入鍋蒸40min。

提醒：假如煮熟后，能把料汁倒入鍋內(nèi)，料汁勾欠再淋回多肉上最好是

萵筍炒臘腸

食物及其調(diào)味品的準(zhǔn)備工作：香腸臘肉，萵筍，小米辣，青椒，蒜頭，大蔥，姜片，剁椒，鹽，料酒，生抽。

烹制制作過程：1、香腸臘肉買回去之后，用熱水略微煮一下，煮個5分鐘，然后把上邊煙熏的東西了給清洗干凈，最終切片預(yù)留。

2、青椒、小米辣、蒜頭、姜片切完預(yù)留；萵筍削皮清洗切片預(yù)留（買萵筍時買這種香萵筍，便是外皮是偏點紅色的萵筍，這種萵筍炒上去很香喲。）

3、出鍋滾油，放入生姜片進(jìn)行爆香，隨后放入臘肉炒三分鐘上下。

4、并把萵筍裝進(jìn)去翻炒勻稱，添加剁椒、少許鹽、加一點料酒、生抽快速地翻炒。

5、再之后放入小米辣、青椒、大蒜瓣快速地翻炒一分鐘。

6、朝天椒熟透就可以吃了，最中撒幾個蔥段就可以。

麻辣雞塊

食物及其調(diào)味品的準(zhǔn)備工作：雞翅，小米椒，辣椒，生姜片，蒜泥，料酒，老抽王，生抽，耗油，麻椒，雙合香糯糟辣醬。

烹制制作過程：1、把蔥姜、辣椒、小米辣切完預(yù)留。

2、把雞翅清洗切片，放少許生姜片、加1勺料酒，焯水撈起來沖干凈。

3、涼鍋入油，放入黑椒雞塊炒5分鐘左右，添加蒜泥、麻椒再翻炒2min。

4、添加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽王、1勺蠔油、2勺糟辣椒、少量鹽調(diào)料。

5、再放入辣椒、小米椒翻炒勻稱起鍋就可以。

雙合香糯糟辣醬介紹：甜酒釀的糟辣醬，加上精選優(yōu)質(zhì)的紅辣椒，酒香醇厚、酒槽口感酸甜微辣、無油低脂、開胃不上火；主要用來蘸小籠包、餃子、糟辣魚頭、糟辣鳳爪、云吞、炒菜拌面等美食，是一款柳州特產(chǎn)的提味小幫手

杏鮑菇炒肉片

食物及其調(diào)味品的準(zhǔn)備工作：香菇，生豬肉，雞精粉，白胡椒粉，水淀粉，生抽，油。烹制制作過程：1、香菇切片，生豬肉切片，切成小塊的小肉加雞精粉、白胡椒粉、水淀粉、生抽、油翻拌腌漬三十分鐘。2、鍋中油熱后，先烹飪?nèi)馄?，炒到小肉掉色有點兒干，倒進(jìn)香菇翻炒勻稱。

2、隨后適度的加一點水，水流量大約未過食物就可以，加上一絲絲的鹽，蓋上蓋子燜個兩分鐘。4、接著再走紅翻炒炒糖色就可以。（假如不明確香菇熟沒熟，能夠淺嘗一下喲。）

生活除了各種各樣的美食，也需要醬來給增添一點味，我是小雙，二十多專注于生產(chǎn)特色美味的調(diào)味醬，即使最簡單的食材，加上醬也多滋多味。每天為您分享一道美食，讓您的胃得到更多滿足！歡迎點贊、關(guān)注，感謝有您的支持，我們下期再見。

雙合味道 用心釀造！