化療后惡心嘔吐怎么辦？吃猴頭菇有用嗎？

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前段時間老家親戚郵來了一大箱子猴頭菇，說是和醫(yī)生打聽的猴頭菇對腸胃特別好，讓我做給姥爺吃。

記得以前有一種明星代言的猴頭菇餅干就是說適合胃病患者。我看文獻里說猴頭菇多糖有夠強化腸胃粘膜，尤其對于化療后的腸胃消化道粘膜也有鎮(zhèn)靜消炎作用，能夠緩解惡心嘔吐的腸胃反應。

注意：

做猴頭菇要讓猴頭菇軟爛如豆腐，營養(yǎng)成份才能充分析出，利用消化和吸收。

有腹瀉癥狀時，暫不要吃猴頭菇。

這是最近經(jīng)常做的幾種猴頭菇菜，吃完胃舒服：

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猴頭菇燉雞湯

做法：干制猴頭菇浸泡隔夜，反復換水洗幾次，把菇蒂剪掉，鍋內(nèi)煮開水，將猴頭菇放入煮5分鐘撈出備用，放入1只雞腿及兩塊豬骨，姜片，煮開保持中火再煮5分鐘至煮出泡沫，將水倒掉，將肉類沖洗干凈，鍋子洗凈注入新水，放入肉類，猴頭菇，紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮1小時，放鹽調(diào)味！

猴頭菇燉排骨

做法：猴頭菇浸泡切成小塊備用，小排骨清洗后焯水，清洗干凈，胡蘿卜切片，猴頭菇、小排骨加清水和料酒隔水燉2.5-3小時，出鍋前10分鐘加入枸杞子，加鹽調(diào)味，出鍋裝盤即可。

猴頭菇菜心

做法：將炒鍋內(nèi)油燒熱，下姜、蔥炒出香味，加湯稍煮后，撈去姜、蔥，放油菜心，加鹽、味精、料酒、胡椒粉，燒入味，撈出擺在圓盤內(nèi)成形；下猴頭菇，燒入味，撈出擺在菜心中間成塔形；用水淀粉勾芡，加香油，澆在菜心上，番茄加熱，裝飾盤的周圍即成。

猴頭菇蒸蛋羹

做法：猴頭菇泡發(fā)洗凈，用高湯蒸軟，切粒，香蔥切粒備用，雞蛋打入碗中，加香蔥、冷水調(diào)成蛋羹，加入猴頭菇粒、鹽、胡椒粉和勻。蛋羹置蒸鍋上，隔水蒸至定型，拿出，撒上香油即可。

干猴頭菇泡起來有點麻煩，但吃起來很鮮美，湯里都是精華啊，也是醫(yī)生都推薦消化道腫瘤患者吃的，當初給姥爺喝pizvdn食用菌也是因為一眼看到了猴頭菇多糖，認為特別適合胃癌，但其實對很多腫瘤都適用，別的先不說，它是華北制yao出的，吃著也感覺放心點，吃了一段時間后胃能舒服點，升白還是有幫助的，我就不介紹啦大家自己查查吧。