進入夏季，氣溫高、濕度大，微生物繁殖速度加快，食源性疾病高發(fā)，食品加工廠更要重視生產(chǎn)環(huán)節(jié)的品質(zhì)把控。河南德谷食品建議糕點廠、蛋餃廠、冰淇淋廠這些雞蛋消耗量較大的食品加工企業(yè)，重視食材選擇，試試德谷巴氏殺菌蛋液。

　　相較于普通雞蛋，使用德谷巴氏殺菌蛋液有以下幾點優(yōu)勢。

　　一、廢棄物少，整潔衛(wèi)生

　　使用德谷巴氏殺菌蛋液替代殼蛋，在使用環(huán)節(jié)不產(chǎn)生蛋殼等廢棄物，減少了廢棄物處理時間，同時減少了廢棄物處理不當可能導致的蠅蟲滋生風險，提升了食品加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生程度。

　　二、巴氏殺菌，安全性強

　　德谷巴氏殺菌蛋液，是將雞蛋清潔、破殼、分離后，將蛋液加熱至60——67℃后維持3-5分鐘，隨后急速冷卻至0-4℃而制成的蛋液制品。該方法可以在較低溫度、較短時間內(nèi)殺滅蛋液中的致病性細菌和非致病性細菌，并最大限度地保留食品的色、香、味以及營養(yǎng)成分。相較于普通雞蛋，德谷巴氏殺菌蛋液安全程度高，沙門氏菌等微生物污染風險低，使用更放心。

　　三、冷鏈運輸，質(zhì)量穩(wěn)定

　　德谷巴氏殺菌蛋液包裝完成后，立刻送至冷庫儲存，運輸全程低溫冷鏈運輸，讓蛋液一直保持在低溫環(huán)境中，即使外部烈日炎炎，也能保障蛋液新鮮。

　　四、品類齊全，使用便捷

　　德谷巴氏殺菌蛋液可分為全蛋液、蛋黃液、蛋白液（蛋清液）三種，有10L、20L兩種常見規(guī)格可供客戶選擇。德谷巴氏殺菌蛋液存放、使用方便，可節(jié)省生產(chǎn)環(huán)節(jié)的人力成本與時間成本，有助于提升食品加工企業(yè)生產(chǎn)效率。

　　因為以上幾點理由，河南德谷食品建議雞蛋消耗量較大的食品加工企業(yè)，注重食材安全性把控，使用品質(zhì)穩(wěn)定、衛(wèi)生安全、性價比高的德谷巴氏殺菌蛋液，以提升食品品質(zhì)、提升生產(chǎn)效率，讓消費者在炎炎夏日，吃上更健康美味的食品。