紅燒鯽魚

課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一，所需食材

首先準(zhǔn)備如圖食材調(diào)味料

二，制作過程

1??首先擦干鯽魚表面水分，然后45度斜切3刀

2??姜切片，蔥切段備用，姜片擦鍋底倒油加熱油熱后下鯽魚煎至定型金黃

3??下姜片蔥段倒料酒生抽加開水煮沸轉(zhuǎn)小火加適量鹽蓋蓋燉十分鐘然后大火收汁即可出鍋

三，成品展示

難易程度：??????

注意油溫始終否則魚會(huì)粘鍋