釣魚臺國賓酒廠位于赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)的核心產(chǎn)區(qū)，占地面積160余畝，年產(chǎn)3000噸醬香型白酒；公司另于2011年，在仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)投資新建占地900余畝的生產(chǎn)廠區(qū)，具備年產(chǎn)1萬噸醬香型白酒的生產(chǎn)能力。純正醬香酒生產(chǎn)工藝，土壇陳年窖藏，國宴國賓宴請、國禮饋贈專用。

釣魚臺國賓酒按照古老而秘不可傳的釀制工藝生產(chǎn)。取水美酒河，精選當(dāng)?shù)馗吡粸橹饕?，小麥制曲，?jīng)二次投料，八次發(fā)酵、七次取酒，貯存老熟，勾兌調(diào)味等工藝，方能形成醬香突出、酒體豐滿、細(xì)膩幽雅、回味悠長、空杯留香的特殊風(fēng)格，譽為酒中經(jīng)典。