【胖魚探店】快閃咖啡店香不香？當我與地壇遇到小黑羊

2019-11-08 04:05 作者:哼哼侃山 0人讀過 | 我要投稿

大家好，我是大家的好朋友，正在探店路上的胖魚。

?

今天是11月6日，我出發(fā)去了地壇附近，去探訪有名的咖啡館：我與地壇。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

大家都知道，北京有很多壇：著名的旅游打卡地點天壇、由高中課本讓大家熟悉的地壇、以及日壇、月壇、社稷壇、中華世紀壇等等，當然，除了地壇，其他的它的壇和今天沒關(guān)系哈。

前面提到了，今天探店的目標是咖啡館“我與地壇”，它正坐落于地壇往東不足300米處。有趣的是它的老板的主業(yè)是汽車維修、服務(wù)，但有一天他不知道是深思熟慮還是心血來潮，就把他自家的汽車服務(wù)中心的一角開發(fā)成了這家精品咖啡店，不過無論如何，看看它的知名度，應(yīng)該說這個主意還不錯。

近期，我與地壇咖啡店與上海的小黑羊咖啡店聯(lián)合推出了“咖啡店快閃”活動，簡單來說，小黑羊從上海帶著他們的咖啡豆、咖啡師、菜單來到我與地壇，用他們的場地，開店一周。

?

胖魚覺得這個注意很棒！畢竟作為消費者可以倡導(dǎo)更多風味總是好的，所以，上個周末的時候就來了一次，不過可惜的是周末的時候大暴滿，就連他們3層一般用作展示廳的空間都坐滿了！沒辦法只好打道回府。

?

于是，工作日時間，胖魚就又來了一次，打開店門可以看到雖然裝修走的是簡約風格，水泥墻不做裝飾，但店里從擺設(shè)到設(shè)計都是用過心了，這里不得不@一下隔壁意咖X咖啡的老板，雖然我喜歡你家的咖啡，但請至少買點好椅子可不可以？

今日正題，胖魚今天點了兩杯咖啡：小黑羊特調(diào)和黑咖啡，另外還要了一個甜點：季節(jié)限定-朗姆肉桂蛋糕。

至于味道怎樣嗎，有一說一，我可以感受到小黑羊是想款待大家的，畢竟大老遠跑來北京，賺錢不要想，奔波勞碌必不可少，無論如何也不會比在大本營踏實賺錢好，但，今天的咖啡實在有些令人失望，我覺得它們的品質(zhì)是是對不起小黑羊老本和員工的努力的。

?

首先是小黑羊特調(diào)，這款飲料被排在創(chuàng)意菜單的第一名，從名字和位置就能看出其在小黑羊心中的地位和期待。據(jù)店員介紹，這款咖啡主要由冰黑咖啡和自制山楂醬制成。我可以理解店家的用意，一杯好的咖啡，即使不加調(diào)料，應(yīng)當包含搭配適度的酸、苦、甜、以及適度的堅果香、花香、水果香等風味，特別是當下手沖咖啡大行其道，人們對咖啡風味格外敏感，所以小黑羊可能是想要用山楂果醬為咖啡增加酸、甜、水果香氣甚至是層次感。但這次我喝到的這一杯給我的感覺就是涇渭分明，咖啡和果醬并不能很好的調(diào)和，甚至不能融到一起，頗有畫蛇添足之感。

至于黑咖啡嗎，就更沒什么可說的了，簡單來講：平平無奇，這是一杯在哪里喝到都不奇怪的咖啡。

對了，店員還特意解釋了一下，由于是小黑羊遠道而來，所以使用的杯子都是外賣杯，個人認為這對到店品嘗的體驗來說，毫無疑問是減分項。

?

最后是朗姆肉桂蛋糕，這個很不錯，蛋糕的口感風味都很不錯！胖魚尤其喜歡在上面放奶油奶酪的做法，這方面可以同時品嘗到朗姆蛋糕和奶酪蛋糕的風味，又不會像一般吃奶酪蛋糕會感到的沉重感。不過言歸正傳，就像前面提到的小黑羊從上海帶來了咖啡豆、咖啡師還有菜單，這里不包括甜點阿！所以這個蛋糕是我與地壇咖啡屋的餐品，雖然口味很好，但既然是活動期間，如果可能還是想嘗嘗小黑羊的特色，這也稍顯遺憾。