胡同的小巷里，有一堆象棋愛好者，這些大多數(shù)都是老年人，每人人手一個保溫杯，在這里一待便是一個上午，爺爺說，老了，也沒有太多的精氣跑來跑去，唯獨喜歡待在著小巷中的象棋桌前與三五好友，左鄰右舍下下象棋了。保溫杯中泡的都是統(tǒng)一的枸杞茶，養(yǎng)養(yǎng)身。是啊，人老了，就會想到養(yǎng)生，而養(yǎng)生便脫離不了那唯一的存在—“枸杞”。

枸杞是一味藥食同源的中藥材，含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分，枸杞子性味甘、平，有補益肝腎的作用，有滋肝腎之陰的效果，還有益精明目的功效。枸杞子用于虛勞、虧虛，也可以治療腰膝酸痛、眩暈、耳鳴、以及內(nèi)熱的消渴，也治療肝腎的陰經(jīng)不能夠上濡于頭目的頭暈、視物不清的癥狀，有明目的功效。另外也可以治療血虛而導(dǎo)致的面色萎黃，枸杞子的作用就是滋補肝腎之陰。因此不僅受到老年人的喜愛，而且也是我們年輕女性的最愛。但是在日常生活中，常見的就是枸杞子煮水喝，今天我們教大家一個新方法，作用太厲害了，你想知道是怎么做的嗎？那么我們一起往下看吧！

制作步驟：

第一步：清洗

首先我們準備一個大盆，盆中我們倒入足夠量的清水，往里倒入適量的小蘇打或者食用純堿，這兩者都沒有的話，我們還可以選擇倒入面粉也是可以的，將他們攪拌均勻，攪拌至沒有顆粒狀，我們就可以將枸杞倒入大盆中清洗了，選用小蘇打，是因為小蘇打的清潔能力特別的強，而枸杞子本身存在有許許多多的褶皺，而這些褶皺里藏滿了許多我們看不見的灰塵與雜質(zhì)，因此小蘇打可清洗掉這些雜質(zhì)與灰塵。如果是選用面粉的話，面粉具有極強的吸附能力，它可以吸附掉枸杞褶皺中的灰塵與雜質(zhì)，同樣可以將枸杞子清洗得干凈。

清洗的過程我們記住要用雙手給它抓洗哦，不是簡單地浸泡，這時候我們就可以看到清洗過的水非常的臟了，水質(zhì)由清澈變渾濁了，然后將水倒掉，拿到流動水下再清洗兩三次，這樣我們的枸杞子就清洗干凈了，之后將它倒入一個瀝水籃中。

第二步：晾干

瀝水籃中的枸杞子我們將它平鋪整齊，稍微攤開一些，然后將它們放置在有陽光或者是通風(fēng)口的地方，我們將清洗干凈的枸杞子給它晾干，那么這里有朋友會問，那我沒有時間等它怎嘛辦，不急，我們還有一種快速的方法，沒有時間的朋友可以選著這樣做，準備幾張廚房紙巾平鋪在桌子上，我們將清洗干凈的枸杞子倒在廚房紙巾上，平鋪整齊，再用另外兩張廚房紙巾鋪在上面，用手輕輕按壓，使紙巾將枸杞子的水分吸干凈。然后用紙巾反復(fù)地擦拭，直到我們的枸杞子水分完全被擦拭干凈為止。

如果覺得這個方法不喜歡的話，我們也可以用家里的吹風(fēng)機對著枸杞子吹，將枸杞子的水分吹干為止，在這里提醒大家，不要開太大的風(fēng)力哦，不然枸杞子被吹的到處都是。畢竟枸杞子本身是沒有什么重量的。

第三步：儲存

當枸杞子的水分弄干之后，我們準備好一個儲存罐，儲存罐使用之前記得給它消毒一下哦，將儲存罐用開水浸泡五分鐘，然后將水倒掉，將儲存罐晾干即可，同樣不想等待的朋友也可以用干凈的干抹布或者紙巾擦干即可。然后我們將枸杞子倒入儲存罐中，然后我們將家里的白醋倒入其中，倒入的量以能夠沒過枸杞子為準，使儲存罐中的每一刻枸杞子都浸泡在白醋當中，但是在選擇白醋的時候我們記住最好是選用寫著釀造食醋字樣的，這樣的白醋，味道上與口感上會比其他的白醋要更好一些。倒好之后我們將儲存罐的蓋子蓋好。

那么我們的白醋枸杞就做好了，然后將儲存罐放置在陰涼通風(fēng)的地方哦，過上兩三天，我們的白醋枸杞就可以吃了。用白醋來浸泡枸杞，是因為枸杞本身含有許多的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過白醋的浸泡能夠更好地將里面的營養(yǎng)成分激發(fā)出來，比我們平時只是用水來煮著喝亦或是開水泡著喝的效果要更好。學(xué)了我這個方法，你也可以趕緊來試試呦，看看效果怎么樣啊，制作方法簡單，并且省錢又實用，那你學(xué)會了嗎？如果還學(xué)不會的話，趕緊收藏關(guān)注吧！這里是清清愛做菜，我是清清，下期再和大家分享更多的美食與技巧，我們下期再見咯！