義豐祥芝麻油分享酸辣花菇雞湯米線的做法

原料：花菇適量、雞肉適量、海帶適量、米線適量、青蒜適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、油潑辣子適量、醋適量、醬油適量、姜粉適量、花椒粉適量、蠔油適量。

做法步驟：1.花菇提前浸泡沖洗干凈改刀備用。2.雞塊焯水備用。3.加蔥段姜片一同放入煲中。4.加適量水上火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時左右。5.出鍋加鹽調(diào)味即可。6.米線提前浸泡。7.海帶提前焯熟，香菜青蒜改刀備用。8.調(diào)試底料：香菜，青蒜，鹽，油潑辣子，醋，醬油，花椒粉，姜粉，蠔油。9.加花菇雞湯沖制低湯。10.浸泡后的米線入開水鍋燙軟，海帶燙熱。11.米線和海帶盛入低湯里，加雞塊和花菇即可享用。