一、產(chǎn)銷現(xiàn)狀

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羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品。我國(guó)是羊肉生產(chǎn)大國(guó)，自20世紀(jì)90年代以來羊存欄量、出欄量和羊肉產(chǎn)量均居世界首位，2021年中國(guó)羊肉產(chǎn)量達(dá)514.1萬噸，同比增長(zhǎng)4.42%。

2010-2021年中國(guó)羊肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：共研網(wǎng)整理

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分省市來看，2021年內(nèi)蒙古羊肉產(chǎn)量完成113.7萬噸，占全國(guó)羊肉總產(chǎn)量的22.11%，全國(guó)排名第一；新疆羊肉產(chǎn)量完成60.4萬噸，占全國(guó)羊肉總產(chǎn)量的11.76%，全國(guó)排名第二；河北羊肉產(chǎn)量完成33.9萬噸，占全國(guó)羊肉總產(chǎn)量的6.59%，全國(guó)排名第三。

2021年中國(guó)羊肉產(chǎn)量排名前十的省市統(tǒng)計(jì)（萬噸）

資料來源：共研網(wǎng)整理

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近年來，隨著生活水平的提高，人們對(duì)天然綠色肉產(chǎn)品的需求日益增加，羊肉更是憑借高蛋白、低脂肪、低膽固醇、口感佳等特點(diǎn)深受消費(fèi)者歡迎，2021年中國(guó)羊肉表觀消費(fèi)量達(dá)554.87萬噸，同比增長(zhǎng) 4.96%。

2014-2021年中國(guó)羊肉表觀消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：共研網(wǎng)整理

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二、進(jìn)出口貿(mào)易

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盡管近年來我國(guó)羊肉產(chǎn)量不斷增加，但需求總量上升速度高于國(guó)內(nèi)產(chǎn)量上升速度，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)自給率總體呈下降趨勢(shì)，羊肉供需處于趨緊狀態(tài)，每年均需大量進(jìn)口，2022年1-9月中國(guó)羊肉進(jìn)口額達(dá)163721.82萬美元，出口額為1132.45萬美元。

2014-2022年中國(guó)羊肉進(jìn)出口情況

資料來源：共研網(wǎng)整理

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從進(jìn)出口均價(jià)來看，自2017年起中國(guó)羊肉出口均價(jià)明顯高于進(jìn)口均價(jià)，2021年中國(guó)羊肉進(jìn)口均價(jià)為5.79美元/千克，出口均價(jià)為12.51美元/千克。

2014-2021年中國(guó)羊肉進(jìn)出口均價(jià)走勢(shì)圖

資料來源：共研網(wǎng)整理

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分省市來看，2022年1-9月山東羊肉進(jìn)口額為36767.81萬美元，占全國(guó)羊肉進(jìn)口總額的22.46%，全國(guó)排名第一；黑龍江羊肉進(jìn)口額為35455.77萬美元，占全國(guó)羊肉進(jìn)口總額的21.66%，全國(guó)排名第二；遼寧羊肉進(jìn)口額為21938.32萬美元，占全國(guó)羊肉進(jìn)口總額的13.40%，全國(guó)排名第三。

2022年1-9月中國(guó)羊肉進(jìn)口額排名前十的省市統(tǒng)計(jì)（萬美元）

資料來源：共研網(wǎng)整理

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從進(jìn)口來源國(guó)/地區(qū)來看，2022年1-9月中國(guó)主要從新西蘭、澳大利亞、烏拉圭、智利、阿根廷等地進(jìn)口羊肉，進(jìn)口額分別為99452.56萬美元、58514.76萬美元、4547.95萬美元、980.07萬美元、166.84萬美元。

2022年1-9月中國(guó)羊肉主要進(jìn)口來源國(guó)/地區(qū)：萬美元

資料來源：共研網(wǎng)整理

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