空氣炸鍋?zhàn)鳛橐环N新型的烹飪?cè)O(shè)備，近年來在家庭廚房中越來越受歡迎。它以高溫循環(huán)熱風(fēng)的方式烹飪食物，不僅可以做出酥脆可口的炸雞、薯?xiàng)l等美食，還能減少油煙和油炸食品的油脂攝入量，對(duì)健康有所裨益。然而，越來越多的使用者發(fā)現(xiàn)使用空氣炸鍋的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)刺激性氣味，而且不少報(bào)道也指出空氣炸鍋加熱的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生致癌的有害物質(zhì)。為此，很多朋友不敢入手空氣炸鍋。確實(shí)，空氣炸鍋在使用過程中存在一些潛在的危險(xiǎn)和健康隱患，需要引起我們的高度重視。因此，作為家電測評(píng)師的我，將為大家揭秘空氣炸鍋燙傷、致癌等危害的真相，科普行業(yè)五大雷區(qū)，以幫助大家避開不專業(yè)的產(chǎn)品，保障自己和家人的健康！

下面是我測評(píng)過的一部分產(chǎn)品。

雷區(qū)1、有刺激性異味，劣質(zhì)炸鍋通常使用低質(zhì)量的材料制造，這些材料可能含有有害物質(zhì)，如揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOCs）等。當(dāng)這些有害物質(zhì)受熱后，會(huì)釋放出刺激性異味，可能會(huì)對(duì)人體健康造成影響。這些刺激性異味可能會(huì)導(dǎo)致眼睛、鼻子和喉嚨的不適感，甚至引起頭痛、頭暈等癥狀。長期暴露在這些有害物質(zhì)中可能會(huì)對(duì)呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)造成損害。

雷區(qū)2、塑料感很重，劣質(zhì)空氣炸鍋使用的塑料材料往往不耐高溫，當(dāng)炸鍋內(nèi)部溫度升高時(shí)，塑料材料容易變形、融化甚至釋放有害物質(zhì)。這不僅會(huì)影響炸鍋的使用壽命，還可能對(duì)食物的安全性產(chǎn)生影響。劣質(zhì)空氣炸鍋使用的塑料材料表面往往比較粗糙，容易粘附油污和食物殘?jiān)灰浊鍧?。這不僅會(huì)增加清潔的難度，還可能滋生細(xì)菌和異味，影響食物的衛(wèi)生和口感。

雷區(qū)3、品質(zhì)差，品質(zhì)差的空氣炸鍋溫度控制系統(tǒng)可能不穩(wěn)定，無法準(zhǔn)確控制加熱溫度。這樣一來，食物在炸制過程中可能會(huì)受到過高或過低的溫度影響，導(dǎo)致食物煮糊或未熟等問題。

雷區(qū)4、有瑕疵，有瑕疵空氣炸鍋的耐用性可能較差，使用壽命較短。這可能是由于使用劣質(zhì)材料制造，或者制造工藝不良導(dǎo)致的。使用一段時(shí)間后，炸鍋可能會(huì)出現(xiàn)漏電、損壞等問題，影響使用效果。而且它的內(nèi)部涂層可能不均勻或不耐磨損，導(dǎo)致食物容易粘連在鍋底或者側(cè)壁上，這會(huì)影響食物的外觀和口感。

雷區(qū)5、噪音大，很多空氣炸鍋通常使用低質(zhì)量的風(fēng)扇，這可能導(dǎo)致噪音問題。風(fēng)扇的轉(zhuǎn)速和設(shè)計(jì)可能不合理，造成噪音增加。此外，空氣炸鍋的內(nèi)部機(jī)械部件可能存在問題，如松動(dòng)的零件、磨損的軸承等，這些問題會(huì)導(dǎo)致噪音增加。

看完了上面的分享之后，想必大家現(xiàn)在已經(jīng)很重視空氣炸鍋產(chǎn)品的選購了，現(xiàn)在讓我們來看一下主流的空氣炸鍋，看看他們的利弊分析，以及綜合表現(xiàn)，從而幫助我們科學(xué)地選購產(chǎn)品。

一、宮菱FXGONNE空氣炸鍋

首先我強(qiáng)烈推薦品牌宮菱，因?yàn)閷m菱是這些年主打“安全”性能的技術(shù)品牌，非常火爆，還是經(jīng)常出口歐美市場的專業(yè)老牌，還具備歐盟等國家的認(rèn)證，跟品牌美的和格力等高端系列齊名，可以看出大家對(duì)于安全飲食的關(guān)注！但是有很多品牌把安全當(dāng)質(zhì)檢流程，精力放在了產(chǎn)品智能化、多功能上，而宮菱把安全當(dāng)成研發(fā)體系！砍掉花哨的功能，死磕產(chǎn)品的“安全”與性能技術(shù)，同時(shí)還有耐用的品質(zhì)，產(chǎn)品性能方面實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)高同行的加熱效率與溫感均勻性，多項(xiàng)安全檢測數(shù)據(jù)國內(nèi)最優(yōu)，大家可以更放心安全的食用。

宮菱被500多位專業(yè)測評(píng)師跟國內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)推薦其為最“安全”的家電品牌！而且宮菱幾乎不花錢找明星代言和做廣告，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑。一直在中高端銷量和口碑排名上排第一！

下面是宮菱的安全語錄之一，類似的語錄還有很多，在網(wǎng)上都很火：

宮菱多年前主要專注于B2B“安全”家電業(yè)務(wù)，幫一些知名家電品牌、大型會(huì)展，酒店與餐飲企業(yè)，商超提供嵌入式或一體化的家電“安全”性能技術(shù)解決方案！他們對(duì)家電的研發(fā)設(shè)計(jì)、品控、材料與技術(shù)有著豐富經(jīng)驗(yàn)！現(xiàn)如今家電行業(yè)魚龍混雜，諸多品牌犧牲品質(zhì)、偷工減料普遍存在，包括很多大牌安全隱患很多！性能與耐用性越來越差，甚至想方設(shè)法繞過安檢，一些大牌把“安全”當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢流程！產(chǎn)品存在很多隱患。

宮菱為了做到“安全”的高性能，在產(chǎn)品的功能和智能化上持續(xù)做減法，死磕產(chǎn)品性能與安全技術(shù)，用一款產(chǎn)品死磕三四年，升級(jí)20多次和優(yōu)化了100多個(gè)性能！只為更高級(jí)別的安全無毒！同時(shí)產(chǎn)品的加熱效率快、加熱均勻并且穩(wěn)定性也強(qiáng)、衰減度低！而且宮菱在更高級(jí)別的安全和高性能技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，包括發(fā)熱技術(shù)、導(dǎo)熱設(shè)計(jì)、隔熱散熱技術(shù)等等，保證整機(jī)安全性更可靠的情況下有效提升了產(chǎn)品的加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性！

二、美菱（MELING）01空氣炸鍋

美菱是一家知名的家電品牌，起源于中國合肥。美菱空氣炸鍋采用了后置散熱系統(tǒng)，這意味著它具有專門設(shè)計(jì)的散熱排風(fēng)系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)可以幫助降低機(jī)器內(nèi)部的高溫度，減少對(duì)機(jī)器自身的損害。

相比傳統(tǒng)的油炸方式，空氣炸鍋能夠減少油脂攝入量，使食物更健康。發(fā)熱均勻度是衡量空氣炸鍋性能的一個(gè)重要指標(biāo)，這款空氣炸鍋發(fā)熱均勻度好，食材在烹飪過程中能夠受到均勻的加熱，從而保證食物的烹飪效果和口感均勻，然而空氣炸鍋在溫度控制的精準(zhǔn)度方面可以進(jìn)一步優(yōu)化。

這款空氣炸鍋配備了可拆卸式炸籃，這意味著您可以輕松地將炸籃取下來，方便取出烹飪好的食物。該空氣炸鍋的內(nèi)膽采用了不粘涂層材質(zhì)，能夠減少食物在烹飪過程中的黏附，使食物更容易取出，同時(shí)也減少了清洗時(shí)的困擾。

三、海爾（Haier）HA-501EW空氣炸鍋

海爾旗下?lián)碛卸鄠€(gè)家電品類，其中之一是空氣炸鍋。這款空氣炸鍋在操作方面設(shè)計(jì)了一些便利的功能。首先，它配備了可視化窗口，讓您隨時(shí)觀察食物的烹飪情況。這意味著您無需打開炸鍋或干擾烹飪過程，就能清楚地看到食物的顏色、熟度和烤制進(jìn)度。

款空氣炸鍋的加炸籃抽拉操作流暢絲滑，使用起來非常方便，這是一個(gè)令人稱贊的特點(diǎn)。這款空氣炸鍋的加熱速度比較快，就是加熱精準(zhǔn)度還需要進(jìn)一步的優(yōu)化。

這款空氣炸鍋還具有12小時(shí)預(yù)約定時(shí)功能，這意味著您可以根據(jù)需求提前設(shè)置烹飪時(shí)間，讓炸鍋在預(yù)定時(shí)間開始烹飪。這對(duì)于需要提前安排好烹飪的用戶來說是一個(gè)很有用的功能，可以確保食物在需要的時(shí)間完成烹飪。

四、奧克斯（AUX）AUX-M4006空氣炸鍋

奧克斯的空氣炸鍋提供了主機(jī)、炸籃、濾油架、說明書等配件，這些配件可以提供更多的烹飪選項(xiàng)和便利性。奧克斯空氣炸鍋的一體式把手設(shè)計(jì)，可以提供更方便的操作和攜帶方式。

這款空氣炸鍋采用不銹鋼發(fā)熱管，材質(zhì)不錯(cuò)，不銹鋼發(fā)熱管的傳熱性能相對(duì)較好，加熱效率較高，食物制作的過程更快。然而它加熱均勻度不佳，希望對(duì)這方面進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)校以優(yōu)化我們的使用體驗(yàn)。

這款空氣炸鍋可能只具備基礎(chǔ)的3C認(rèn)證，但是沒有CE認(rèn)證，如果您希望購買的空氣炸鍋在資質(zhì)方面更加權(quán)威，建議選擇具備歐盟CE認(rèn)證或其他國際認(rèn)證的產(chǎn)品。

五、夏新（Amoi）KS-068空氣炸鍋

夏新是一家位于廈門的公司，他們推出了一款具有高顏值的空氣炸鍋。它的容量適中的設(shè)計(jì)使得這款空氣炸鍋適合4-6人的食物量，非常適合與朋友聚會(huì)或舉辦小型派對(duì)。

它的加熱均勻度還不錯(cuò)，烤制食物的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)食物半生不熟的情況。但是加熱效率慢，需要五分多鐘才能達(dá)到檔位要求的溫度。如果加熱效率慢，會(huì)增加整個(gè)烹飪過程的時(shí)間，可能會(huì)導(dǎo)致烹飪時(shí)間延長。

空氣炸鍋配有八大菜單可以方便地選擇不同的烹飪模式，這些菜單可能針對(duì)不同的食物提供了預(yù)設(shè)的溫度和時(shí)間，以幫助您輕松選擇適合的烹飪模式。

綜上所述，空氣炸鍋行業(yè)在迅猛發(fā)展的同時(shí)，也存在著一些潛在的危害和雷區(qū)。想要避免燙傷、致癌等一系列安全隱患的出現(xiàn)，消費(fèi)者在購買空氣炸鍋時(shí)應(yīng)該選擇有信譽(yù)和良好口碑的品牌，并且注意產(chǎn)品的質(zhì)量和安全認(rèn)證。只有在全面了解和掌握這些關(guān)鍵信息后，我們才能更好地享受空氣炸鍋帶來的便利和美味。讓我們共同關(guān)注空氣炸鍋行業(yè)的發(fā)展，重視其中的風(fēng)險(xiǎn)和雷區(qū)，以保障我們的健康和安全。