立秋后的蓮藕最養(yǎng)人,排骨蓮藕湯怎樣做才藕粉湯濃?教你酒店不外傳的秘訣

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排骨蓮藕湯怎樣做才藕粉湯濃???
一、排骨蓮藕湯的制作方法
1:將排骨切塊洗凈控水

2: 生姜切片備用

3:排骨焯水3分鐘撈出控水

4:鍋內(nèi)倒油放姜片和排骨,煎到表面微焦,這樣燒出來的湯會白

5:鍋內(nèi)倒水煮3-4分鐘

6:煮完后撈出,放在沙鍋里燒40分鐘

7:將蓮藕洗干凈去皮切成塊并加點(diǎn)鹽腌制半小時

8:胡蘿卜去皮切成塊備用

9 :將腌制的蓮藕洗干凈加入沙鍋燒30分鐘

10:30分鐘后加入胡蘿卜加鹽燒20分鐘

11:最后加入胡椒粉就好了

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