在專業(yè)視頻的世界里，有拍攝需求的客戶來自各行各業(yè)。傳統(tǒng)而言餐館酒吧在營(yíng)銷方面并未用過太多宣傳視頻 —— 除非它們屬于連鎖品牌，或偶爾上過電視節(jié)目。不過，隨著低成本視頻拍攝業(yè)務(wù)的興起，以及把視頻用于大眾宣傳和社會(huì)性營(yíng)銷的需求增加，宣傳視頻忽然成為許多餐館酒吧經(jīng)營(yíng)者的合理選擇。

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下面我們就來看一些技巧建議，了解如何獲取那些潛在的拍攝客戶，以及如何拍出強(qiáng)有力的宣傳視頻，幫商家提升自己的網(wǎng)上品牌。

從投資中獲得最大回報(bào)

若你打算為餐館酒吧拍宣傳視頻，就需要從投資回報(bào)的角度和對(duì)方溝通。對(duì)方付錢給你拍宣傳視頻的投資回報(bào)率有多大，這種做法如何能為他們的口袋增加收入？你應(yīng)當(dāng)快速向商家展示宣傳視頻會(huì)幫他們獲得最大投資回報(bào)的所有方式。

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一般來說，餐館酒吧可以用到宣傳視頻的地方，比大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者能夠意識(shí)到的更多。你可能需要發(fā)揮些創(chuàng)意，拍下客戶需要的所有視頻元素，并做出有針對(duì)性的剪輯畫面。以下就是宣傳視頻可以幫到餐館酒吧的一些用途：

網(wǎng)站首頁視頻：在商家的官網(wǎng)上添加已加載好的視頻，為訪客呈現(xiàn)餐館酒吧的全面介紹。

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點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站視頻：在大眾點(diǎn)評(píng)等第三方評(píng)價(jià)網(wǎng)站上放個(gè)短視頻，展示效果會(huì)比任何用戶評(píng)價(jià)內(nèi)容都更有力量。

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社交媒體視頻：如今微信微博等社交媒體已成為小型本地生意的最主要營(yíng)銷渠道。在這些社交媒體上提供一段精彩的宣傳短片，能大大提升目標(biāo)受眾的營(yíng)銷效果。

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特色照片：雖然不是必須準(zhǔn)備的工作，但若你知道如何拍出好照片，給客戶額外準(zhǔn)備二三十張餐館酒吧的特色照片，也能助你贏得一份滿意合同。

最大化利用拍攝當(dāng)天的日程安排

一旦談下視頻客戶，你就應(yīng)做好緊張的拍攝日程安排。根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)從中午到午夜這段時(shí)間通常足夠自己拍下所有的視頻制作元素。如果能在商家正式開門前到達(dá)拍攝地，你還可以在他們生意變得太忙前，完成特色食物和飲品的照片拍攝工作。你可以精心擺放餐桌物品，展示商家提供的最棒菜品。

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之后隨著商家開門營(yíng)業(yè)，顧客開始逐漸到來，我建議拍攝幾小時(shí)顧客享受食物、飲品和消費(fèi)環(huán)境的場(chǎng)景。等商家進(jìn)入營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間段時(shí)，拍攝者可以退到一側(cè)，避免干擾商家經(jīng)營(yíng)，但一定要拍下人們消費(fèi)的主要場(chǎng)景和全景素材，以便展示最富活力的生意場(chǎng)面。

考慮添加演員

當(dāng)拍攝人物場(chǎng)景時(shí)，有時(shí)最好選擇演員配合。雖然你可以聘用專業(yè)演員，不過也可直接邀請(qǐng)能配合表演的熟人朋友 —— 或者親自上陣。很多時(shí)候，倘若食物飲品都能免費(fèi)享用，熟人朋友們會(huì)很高興演示吃喝場(chǎng)景。

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你可以用一系列寬鏡頭，中鏡頭和特寫鏡頭，展示演員享受食物和周圍環(huán)境的畫面。你還可以在調(diào)整布光與攝影機(jī)設(shè)置的過程中，讓演員在你的指導(dǎo)下重復(fù)咬食和啜飲動(dòng)作，從而確定最佳鏡頭設(shè)置。

讓工作流程可重復(fù)

最后，若你想讓這個(gè)制作流程固定下來，成為自己穩(wěn)定可靠的收入源，在服務(wù)完首位客戶后，你就可以向其他潛在客戶推銷這項(xiàng)視頻服務(wù)。如果你相信自己的事業(yè)前景，還可以免費(fèi)服務(wù)首位客戶，或向商家提出在一段時(shí)間內(nèi)獲得消費(fèi)減免或享受特價(jià)的交換條件。你可以將首位客戶的視頻做成案例，向其他商家展示那些視頻如何提升了宣傳效果，增加了拍攝客戶的整體收益。