今年，江門開平的潭江半島酒店真的“火了一把”。開平的市民，不僅在朋友圈常常刷到年輕朋友們或者美食朋友們在潭江半島酒店的“美食打卡”，更甚至在不同平臺的新聞里看到了火爆潭江半島的“生日宴”“畢業(yè)宴”。

我敬佩開平的開明環(huán)境，我敬佩開平潭江半島領導班子的開明胸襟，同時，我還敬佩潭江半島酒店的創(chuàng)新。

而說起潭江半島酒店的創(chuàng)新，我們就不得不說起其餐飲總監(jiān)潘宗明。

潘宗明生于肇慶，定居于珠海。酒店管理科班出身的他，畢業(yè)后曾“幸運地”服務政界領導人。從業(yè)20多年來，全面升華了“酒店的經營管理”。2019年8月，在潭江半島酒店開明大義的領導班子的歡迎下，來到了開平。

出任餐飲總監(jiān)的潘宗明，疫情之下逆流而上！在領導班子的支持下，他在酒店西餐廳推出域外美食成為開平的網紅打卡地。人們不出開平、不用舟車勞頓就能品嘗純正的“東南亞美食”“澳門葡萄牙美食”。

“現(xiàn)在的人們，吃不是最重要的，體驗才是最重要的！”

來半島美食節(jié)的人們，不僅品嘗了美味的域外美食，還打卡拍照、錄抖音，在開平的朋友圈火爆了“一圈又一圈”。

今年，五星級的潭江半島酒店，又成為小學、初中、高中、幼兒園畢業(yè)生的“畢業(yè)宴”打卡地；

同時，更是成為追求溫馨與愛的“生日宴”打卡地。

“我們要給客人超越五星的主題打造、場景打造，氣氛打造、快樂打造……”

多家媒體聚焦開平潭江半島酒店畢業(yè)宴生日宴，大贊其服務創(chuàng)新。

而據(jù)悉，在潭江半島酒店領導班子的指導下，潘宗明總監(jiān)還帶領業(yè)務團隊“走出五星級酒店”，與相關部門和單位舉辦“五星級的禮儀”“紅酒知識”“用餐禮儀”等培訓活動。

創(chuàng)新，提升了潭江半島的“餐飲新思維”！

創(chuàng)新，提升了潭江半島的“誠意服務”！

創(chuàng)新，讓開平唯一的五星級酒店，不僅做到客人“滿意”，更是做到讓客人“驚喜”和“尖叫”，然后，幸福地轉發(fā)朋友圈！

創(chuàng)新，讓潭江半島酒店成年輕幸福的畢業(yè)宴生日宴打卡基地！

潭江半島酒店的創(chuàng)新，亦提升開平甚至僑鄉(xiāng)的“服務名片”！

【“生日請先感謝爸媽”愛心采訪團隊】