課代表給大家劃重點啦！

?

冰火菠蘿油-還原港式茶餐廳的招牌面包??

?

美食制作

配料：

制作步驟

美食鑒賞

一、配料?

• 高筋粉
• 糖
• 雞蛋
• 鹽
• 耐高糖酵母
• 奶粉
• 水
• 牛奶
• 黃油

二、制作步驟??

• 制作面團

面團原料放入廚師機，攪拌出厚膜，再加入黃油

• 制作菠蘿皮

軟化黃油加糖打發(fā)后加入雞蛋

再加入奶粉低筋粉奶粉

• 組合送入烤箱

三、美食鑒賞??