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醬香酒為什么不好喝 原因都在這里—醬酒VIP網(wǎng)

2023-04-07 11:44 作者:好醬網(wǎng)  | 我要投稿

俗話說(shuō)“百人百醬”,可見醬香型白酒在不同人群中的品味是不一樣的,因此有人會(huì)覺(jué)得難喝也是正常,其中主要原因還是因?yàn)獒u酒度數(shù)比較高,最初的“醬味”是一種類似發(fā)酵的感覺(jué)(酸中加點(diǎn)臭),習(xí)慣過(guò)后的人可能覺(jué)得濃郁醇香,但剛接觸難免會(huì)有些不適宜,所以喝不慣醬酒的人更多的是接受不了“醬香”,和過(guò)高的度數(shù)而已。

如果平常也喝白酒,認(rèn)為醬香酒難喝最主要的原因就是口味不適,市場(chǎng)上70%以上銷量都是濃香酒,所以真正喝濃香酒的人才是最多的,而濃香酒香味濃郁,但并不難聞,整體偏果味,所以還比較舒適。

醬香酒則不同,在所有白酒香型中都算是重口味,能夠品嘗到酸、甜、苦、辣等,最重要是聞起來(lái)也是一股酸臭味,跟濃香酒的果香味完全不同,更別說(shuō)清香、鳳香這些比較淡雅一些的白酒,相對(duì)來(lái)說(shuō)氣味確實(shí)難聞。

對(duì)于不喝酒的人來(lái)說(shuō),醬香酒一樣是很難喝的,絕大多數(shù)醬香酒都是以53度為主,即使再高端,依舊改變不了高度烈酒的本質(zhì),酒評(píng)上的醇厚綿柔、好入口,是相對(duì)能喝高度烈酒的人來(lái)說(shuō)的,而對(duì)于不喝酒的人來(lái)說(shuō),入口肯定辣!

雖然是因?yàn)槊┡_(tái)的緣故,將醬香酒太高了,并且市場(chǎng)份額也提高了,但實(shí)際醬香酒的市場(chǎng)如今也只有15%左右,遠(yuǎn)不如濃香酒的70%,所以依舊只能算小眾香型,特別是剛開始接觸醬香酒的人來(lái)說(shuō),覺(jué)得不好喝也是很正常的事情,由于口味比較重,需要慢慢習(xí)慣和培養(yǎng)。


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