俗話說(shuō)“百人百醬”，可見醬香型白酒在不同人群中的品味是不一樣的，因此有人會(huì)覺(jué)得難喝也是正常，其中主要原因還是因?yàn)獒u酒度數(shù)比較高，最初的“醬味”是一種類似發(fā)酵的感覺(jué)（酸中加點(diǎn)臭），習(xí)慣過(guò)后的人可能覺(jué)得濃郁醇香，但剛接觸難免會(huì)有些不適宜，所以喝不慣醬酒的人更多的是接受不了“醬香”，和過(guò)高的度數(shù)而已。

如果平常也喝白酒，認(rèn)為醬香酒難喝最主要的原因就是口味不適，市場(chǎng)上70%以上銷量都是濃香酒，所以真正喝濃香酒的人才是最多的，而濃香酒香味濃郁，但并不難聞，整體偏果味，所以還比較舒適。

醬香酒則不同，在所有白酒香型中都算是重口味，能夠品嘗到酸、甜、苦、辣等，最重要是聞起來(lái)也是一股酸臭味，跟濃香酒的果香味完全不同，更別說(shuō)清香、鳳香這些比較淡雅一些的白酒，相對(duì)來(lái)說(shuō)氣味確實(shí)難聞。

對(duì)于不喝酒的人來(lái)說(shuō)，醬香酒一樣是很難喝的，絕大多數(shù)醬香酒都是以53度為主，即使再高端，依舊改變不了高度烈酒的本質(zhì)，酒評(píng)上的醇厚綿柔、好入口，是相對(duì)能喝高度烈酒的人來(lái)說(shuō)的，而對(duì)于不喝酒的人來(lái)說(shuō)，入口肯定辣！

雖然是因?yàn)槊┡_(tái)的緣故，將醬香酒太高了，并且市場(chǎng)份額也提高了，但實(shí)際醬香酒的市場(chǎng)如今也只有15%左右，遠(yuǎn)不如濃香酒的70%，所以依舊只能算小眾香型，特別是剛開始接觸醬香酒的人來(lái)說(shuō)，覺(jué)得不好喝也是很正常的事情，由于口味比較重，需要慢慢習(xí)慣和培養(yǎng)。