牛肉是一種很有營養(yǎng)的肉食，也是許多運動員的主食，他們吃牛肉的原因，就是為了增加肌肉，增加肌肉。

　　有句老話叫“減肥三分練七分吃”。無論是增肌還是減脂，都要注意攝入足夠的蛋白質(zhì)。因此，在這個“減肥季”，人們可以通過吃牛肉來獲得更多的益處。

　　　01高肌氨酸的牛肉

　　牛肉中的肌氨酸是其他食物中最多的，這讓它成為了肌肉生長和力量增長的“神助攻”。在剛開始鍛煉的時候，肌氨酸就是肌肉的能量來源，能夠為 ATP提供很好的能量，這就使得鍛煉能夠持續(xù)更長的時間。

　　含維他命B6的牛肉

　　02牛肉中富含豐富的維他命B6，能提高人體的免疫功能，并能加速人體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝，對高強度的運動有很好的輔助作用。

03含鉀、含蛋白的牛肉

　　在大部分的運動員的膳食中，鉀是相對缺乏的一種礦物質(zhì)。

　　缺鉀會影響到肌肉的發(fā)育，也會影響到蛋白質(zhì)的合成和生長激素的生成。

　　牛肉含有豐富的蛋白：4盎司的瘦肉里含有22 g的優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　牛肉中含有較少的亞油酸

　　04牛肉含有極少的脂肪，并且含有大量的亞油酸，這種具有抗氧化物質(zhì)的物質(zhì)能夠有效地抵抗諸如舉重之類的體育活動所引起的身體組織傷害。

　　并不是所有的牛肉都適合減脂增肌。顯然，運動多，肌肉緊實，脂肪含量低的地方，如牛的肌腱和肩膀，更利于減肥。

附有一本菜譜

　　葷素兼?zhèn)?，吃飽了還能減肥，長肌肉

　　這絕對是一個很好的減肥菜譜。

　　“吼!”

　　速食牛肉色律

　　原料

　　蔬菜和水果：

　　1個黃瓜/1/4個紫色卷心菜/

　　一份小西紅柿/一份菊花/

　　半個萵苣/1/4個洋蔥

　　牛排。

　　200克牛排/黑胡椒適量/

　　少量的橄欖油/海鹽

　　醬汁：

　　3匙橄欖油/2匙蘋果醋/

　　1匙蜂蜜/1匙醬油/

　　半勺白芝麻/半勺黑椒

　　步子

　　將牛肉提前解凍后切成小片，用餐巾紙把上面的水份抹去。

　　▲2，將牛肉表面抹上一層薄薄的海鹽和黑胡椒粉。然后把橄欖油抹在牛排上。

　　▲3.把牛肉放進(jìn)200℃的焗爐中炙烤12-15分鐘左右。

　　4、牛肉出爐后，切斷電源，放入烤爐中靜置5-10分鐘即可食用。(能讓牛肉更好的烘焙。)

　　5、將瓜果蔬菜洗凈，切成小塊，倒入調(diào)料，攪拌均勻，將烤好的牛肉擺在盤子里。

海牧牛坊—來自新疆伊犁大草原的褐牛

　　新疆褐牛經(jīng)長期選良而成的乳內(nèi)兼用的良種牛，具有較強的適應(yīng)性能，能耐嚴(yán)寒和粗放飼養(yǎng)，放牧性能好，抗病力強，并具有較高的產(chǎn)乳和產(chǎn)肉性能。

　　新疆褐牛具有適應(yīng)性強，宜放牧，生產(chǎn)性能高等優(yōu)點。

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國營品牌，浙江海牧牛坊商貿(mào)有限公司主要負(fù)責(zé)批發(fā)和零售海牧牛坊牛羊肉產(chǎn)品，公司為浙江、江蘇、上海、安徽地區(qū)的總代理及全國網(wǎng)上銷售的獨家經(jīng)營權(quán)，公司鄭重承諾：每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，牛肉均為新疆褐牛，在草原上牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道且濃郁。

　　并且每一塊肉都經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫檢驗，精細(xì)分割出二十六個部位，讓您根據(jù)自己的口味吃上放心的高品質(zhì)牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“綠色”、“原香”等特點。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有獨特的優(yōu)點：三高：高蛋白、高能量、高營養(yǎng);三低：低糖、低膽固醇、低脂肪。

　　排酸后會使牛肉的纖維結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的維生素B12礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)更有利于人體的吸收。

　　京東商城：海牧牛坊生鮮旗艦店

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html