【成品展示】

【菜開始的地方】

【制作步驟】

一、白吉餅(建議自己買)：

1.面粉300g，酵母3g，豬油15g，常溫水170g，和成面團(tuán)揉光，蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘。（這是4個(gè)大餅的份量）

2.揪一個(gè)面劑子，搓成長(zhǎng)條，稍微按壓一下，從一頭卷起，另一頭按在餅正下方，搟成薄餅，用電餅鐺烤熟。

二、鹵肉：

1.前腿肉切小塊，加蔥姜料酒焯水三分鐘撈出。

撇去浮沫

2.鍋里炒糖色，加入開水（用鍋蓋擋一下，防止被熱水濺到），花椒，八角，香葉，草果（拍開去籽），食鹽，蔥姜，焯好水的前腿肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。

3.組裝餅

【備注】

這樣真的已經(jīng)很好吃啦，嫌膩可以加點(diǎn)青椒（生的就行）或者香菜之類的剁進(jìn)去，很香的?。“准炞龆嗔诉€可以弄羊肉泡饃吃hh

【開飯】