湖南人在春節(jié)的時(shí)候吃得美食可不少，數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)。大家是不是特別好奇在湖南春節(jié)的時(shí)候到底會(huì)吃哪些美食呢？今天就一起走進(jìn)湖南，來(lái)看看湖南人過(guò)春節(jié)吃什么食物。

1.臘肉

湖南人有自己腌制臘肉的獨(dú)特方法，而在湖南人的飲食習(xí)慣當(dāng)中，臘肉可以從初一吃到十五，所以在春節(jié)的時(shí)候，臘肉是必不可少的。臘肉分為煙熏的臘肉和原味臘肉，除了用豬肉制作的臘肉外，還會(huì)做 臘魚 ，臘鴨，臘雞等等，各種臘味聚集在一起讓春節(jié)變得更加有年味。所以在春節(jié)的餐桌上面，湖南人一定會(huì)準(zhǔn)備各式各樣的臘肉讓家人們一起品嘗。

2.麻鴨

在春節(jié)的時(shí)候，湖南人習(xí)慣用鴨來(lái)燉一鍋好喝的 老鴨煲 湯，全家人圍坐在桌前一起品嘗著老鴨煲的美味，感受著春節(jié)的氣氛。而做老鴨煲一定要選擇當(dāng)?shù)乇容^好的麻鴨來(lái)制作，用麻鴨制作的 老鴨湯 非常的美味，鴨肉肥而不膩，口感特別好。在外忙碌了一年的家人們回來(lái)之后喝上一口自己家鄉(xiāng)特有的老鴨湯，會(huì)感到非常的幸福。

3.火鍋

不要以為只有四川重慶人喜歡吃火鍋，其實(shí)湖南人也特別喜歡吃火鍋，而且喜歡吃辣的火鍋。所以在春節(jié)的時(shí)候很多人家也會(huì)準(zhǔn)備一份火鍋，搭配上各種的肉類，蔬菜，菌菇類，豆制品等等，將它們放在鍋里面燙煮，全家人圍著桌子吃，其樂(lè)融融。

4.臭豆腐

臭豆腐是湖南當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，幾乎所有的湖南人都?ài)吃臭豆腐所以在春節(jié)的時(shí)候也會(huì)準(zhǔn)備一盤臭豆腐，尤其是在外忙碌的家人，回來(lái)之后可以品嘗到自己家鄉(xiāng)的特色美食還是非常開心。

關(guān)于湖南人春節(jié)吃什么食物，今天就介紹到這里。今天所介紹的這些美食只是湖南眾多美食當(dāng)中的鳳毛麟角，其實(shí)在湖南很多地方，很多家庭還延續(xù)著傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，保留著傳統(tǒng)的美食的味道。有機(jī)會(huì)去湖南的話，一定要去品嘗一下各種美食，相信一定會(huì)給你帶來(lái)意想不到的收獲的。