芝士玉米

食材：玉米

調(diào)料：水、冰糖、鹽、食用堿、黃油、煉乳、白糖、馬蘇里拉芝士、海苔碎

1.煮玉米

1.1掰掉老皮，留最后兩層嫩皮和玉米須，清水沖洗干凈

1.2涼水下鍋，加幾粒冰糖、鹽少許、食用堿少許

1.3攪勻燒開，蓋蓋再煮15分鐘

2.掰掉一斤半玉米粒

3.鐵板130℃預(yù)熱，擦黃油100g，放1斤半的玉米粒，均勻裹滿黃油

4.擠煉乳、撒白糖翻拌均勻

5.撒馬蘇里拉芝士炒到拉絲

6.裝碗撒海苔碎